Người bệnh gút có ăn được chuối không? Nên ăn chuối gì, bao nhiêu?

Việc sử dụng các loại trái cây giàu vitamin C, E, … và có hàm lượng purin thấp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng giúp người bệnh gút tránh tăng axit uric, hạn chế cơn đau gout tái phát. Vậy bệnh gút có ăn được chuối không? Cùng Thuocdantoc tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Nguyên tắc khi chọn trái cây dành cho người bệnh gút

Trái cây giàu chất xơ

Để hỗ trợ cho sức khỏe của bạn và gia đình, các nhà nghiên cứu Mỹ khuyên mọi người nên sử dụng 25-38 gram chất xơ mỗi ngày.

Chuối chứa ít purine nhưng lại chứa nhiều chất xơ (với 2gram chất xơ trong 1 quả chuối nhỏ). Lê và mận cũng có nhiều chất xơ; một quả lê có thể cung cấp 6 gram chất xơ và 2 quả mận cung cấp 2,4 gam chất xơ, cả 2 loại trái cây trên đều chứa ít purine.

người bệnh gút ăn chuối được không
Người bệnh gút nên lựa chọn trái cây giàu chất xơ

Trái cây giàu chất dinh dưỡng

Hầu hết các loại trái cây chứa các hợp chất tự nhiên thuộc nhóm chất chống oxy hóa. Những hợp chất có hoạt tính sinh học là chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do, đó là các hợp chất không ổn định, hình thành trong quá trình tiêu hóa hoặc khi bạn tiếp xúc với những chất độc hại.

Theo thời gian, các gốc tự do dần dần tích lũy và gây viêm, do đó tiêu chí trái cây giàu chất chống oxy hóa thường xuyên giúp giảm bớt các vấn đề phát sinh từ bệnh Gout.

Chuối và những lợi ích với sức khỏe

Chuối là thực phẩm quá đỗi quen thuộc với mùi vị thơm ngon lại bổ dưỡng. Đây là một trong những loại quả rất tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

chuối
Chuối có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ

Trong mỗi quả chuối sẽ cung cấp cho thể người 105gr calories, 27gr carbohydrates, 442mg kali, 3gr chất xơ, 1gr chất đạm, 0.3gr chất béo và các hàm lượng vitamin, khoáng chất khác như: canxi, magie, mangan, đồng, biotin, vitamin C, vitamin nhóm B,…

Với những thành phần trên, chuối mang lại tương đối nhiều lợi ích cho sức khỏe con người như:

  • Cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết;
  • Chống oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của các gốc tế bào tự do, làm giảm nguy cơ mắc bệnh;
  • Hỗ trợ cải thiện lưu lượng máu, đồng thời loại bỏ tình trạng tắc nghẽn trong động mạch;
  • Ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch như: đau tim, đột quỵ, tăng huyết áp đột ngột,…;
  • Cải thiện hệ tiêu hóa, chống chứng ợ nóng, ợ hơi;
  • Ngăn ngừa bệnh ung thư.

Bệnh gút có ăn được chuối không?

Từ những lợi ích trên cho thấy, chuối là thực phẩm cực kỳ cần thiết trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của người bệnh gout nói riêng và các bệnh lý khác nói chung.  Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã công nhận thành phần vitamin C, acid folic, kali có trong chuối đều tham gia vào quá trình đào thải acid uric. Điều quan trọng là chuối có thể  kiểm soát tốt ở ngưỡng an toàn và đồng thời cải thiện các triệu chứng đau nhức do thoái hóa khớp gây ra.

Chuối là loại quả giàu kali giúp chuyển đổi acid uric thành dạng lỏng và được chuyển đến thận, giúp lọc và loại bỏ chúng qua nước tiểu. Một quả chuối chứa calo mỗi loại và có hàm lượng fructose thấp. Chỉ riêng hàm lượng vitamin C của nó rất hữu ích trong việc giảm acid uric. Hàm lượng vitamin B6, kali, acid folic và magie của chuối cũng rất tốt cho sức khỏe tổng thể nói chung.

thực phẩm giàu đạm
Người bệnh gút cần thận trọng với các thực phẩm giàu purin, trong đó có hoa quả

Chuối là một trong những thực phẩm có hàm lượng purin thấp, chỉ dao động từ 0 – 50mg/ 100g. Do đó, các đối tượng bị bệnh gout hoàn toàn có thể bổ các dưỡng chất có trong chuối mỗi ngày.

Bạn có thể kết hợp ăn chuối cùng với sữa chua ít béo hoặc kết hợp chuối, bánh mì ngũ cốc và các loại hạt lanh. Sự kết hợp này sẽ giúp loại bỏ axit uric gây tái phát gout và đồng thời bổ sung chất xơ, các nguồn dinh dưỡng tích cực cho người bệnh.

Ngoài chuối, các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyến khích người bệnh gút cần tăng cường bổ sung nhiều loại thực phẩm khác như: cherry, việt quất, dứa,… Người bệnh có thể luân phiên thay đổi trong thực đơn để tránh sự nhàm chán.

bệnh gút ăn chuối được không
Chuối chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng

Lưu ý khi ăn chuối dành cho người bệnh gút

Mặc dù chuối được công nhận là loại thực phẩm tốt cho người bị bệnh gout. Tuy nhiên không vì vậy mà người bệnh lạm dụng thực phẩm này thay thế các món ăn khác. Đối với những trường hợp bệnh nặng hàm lượng acid uric trong máu tăng quá cao thì bệnh nhân cần nhận được chỉ dẫn ăn uống cụ thể từ bác sĩ. Một số lời khuyên dành cho bạn khi bổ sung thực phẩm này là:

  • Không giống như những trái cây khác, chuối vẫn có thể tiếp tục chín sau khi thu hoạch nên bạn cần bảo quản chuối trong nhiệt độ phòng. Khi được bảo quản trong nhiệt độ càng ấm thì chuối sẽ càng nhanh chín. Khi bảo quản trong tủ lạnh, vỏ chuối sẽ mau sậm đi và phần nhân bên trong sẽ được bảo quản nguyên vẹn. Nếu bạn muốn chuối mau chín thì có thể bọc quả chuối bằng giấy màu nâu để ở nhiệt độ phòng.
  • Người bị gout tuyệt đối không ăn chuối khi đói do thành phần magie có trong chuối rất cao. Nếu ăn khi đói, nồng độ magie sẽ tăng đột ngột trong máu, từ đó ảnh hưởng đến dạ dày. Những dấu hiệu cho thấy bạn tăng magie trong máu là cảm giác cồn cào, hoặc đau bụng, tim đập nhanh,… triệu chứng có thể cải thiện sau vài giờ hoặc uống nước nhiều để đào thải loại bỏ.
  • Mỗi tuần không nên dùng quá 10 quả chuối do việc hấp thụ và xử lý quá nhiều kali có thể có hại cho thận. Nếu thận không thể loại bỏ kali thừa trong máu, bạn có thể bị ngộ độc kali.
  • Nếu như bạn có tiền sử dị ứng với chuối hoặc kali nên tránh ăn thực phẩm này. Một số triệu chứng dị ứng dễ nhận biết như ngứa, phát ban, sưng và thở khò khè.
  • Hội chứng migraine hiếm gặp khi ăn chuối ở những người mắc bệnh đau nửa đầu. Đối tượng này không nên ăn hơn nửa trái chuối 1 ngày để tránh tình trạng kích thích tim đập nhanh và cản trở tuần hoàn máu lên não.
Người bệnh gout ăn chuối được không
Người bệnh không nên ăn quá nhiều chuối

Một số món ăn từ chuối cho người bệnh gút

Người bệnh có thể chế biến chuối thành một số món ngon khác để tránh nhàm chán. Dưới đây là một số gợi ý bạn có thể tham khảo:

  • Chuối và sữa chua: Trộn 1 – 2 quả chuối chín cùng với hũ sữa chua có đường để được một món tráng miệng bổ dưỡng, giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, phòng ngừa một số bệnh ở hệ đường ruột;
  • Chuối chín và sữa đặc (hoặc mật ong nguyên chất): Xay nhuyễn hai nguyên liệu trên để được một loại đồ uống vừa có tác dụng giải khát vừa giúp giảm sưng viêm
  • Chuối xanh: Cũng tương tự chuối chín, chuối xanh cũng có nhiều tác dụng tốt đối với người bệnh gút. Và bạn có thể sử dụng chúng để ăn kèm trong một số món cuốn hoặc đem luộc để ăn kèm với các món kho.
sữa chuối
Chuối có thể chế biến thành nhiều món giải khát ngon miệng
  • Sinh tố chuối và việt quất: Việt quất cũng là một loại quả rất tốt cho người bị bệnh gút. Do đó, bạn có thể thưởng thức ngay một ly sinh tố chuối và việt quất mỗi ngày để điều hòa nồng độ axit uric trong máu, đồng thời, phòng ngừa bệnh gút có những chuyển biến nặng;

Nhìn chung, chuối là loại trái cây tốt cho người bệnh gút. Người bệnh có thể bổ sung loại quả này vào thực đơn hằng ngày. Đồng thời, để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn, người bệnh nên sử dụng thuốc và sản phẩm hỗ trợ điều trị theo chỉ định của bác sĩ.

Xem thêm: Bệnh gút có uống được sâm không?

Hỏi đáp cùng Thạc sĩ, Bác sĩ Hoàng Khánh Toàn

Th.s Bác Sĩ Hoàng Khánh Toàn
Chuyên khoa

Điều trị bệnh xương khớp, gout, Nam khoa, Sinh lý

Nơi công tác

Trưởng Khoa Đông Y bệnh viện Trung ương quân đội 108

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *