Bệnh gút có ăn được mì tôm không? Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh

Mì tôm được làm từ nguyên liệu chính là bột mì, bột sắn, cung cấp năng lượng chủ yếu từ đường và chất béo, lượng chất đạm có rất ít và chủ yếu là đạm thực vật. Vậy bệnh gút có ăn được mì tôm không? Cùng Thuocdantoc tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Bệnh gút là gì?

Bệnh gout là một dạng bệnh thấp khớp do ứ đọng những tinh thể uric acid nhọn như kim ở tổ chức liên kết, ở ổ khớp hay cả hai. Sự ứ đọng này dẫn tới viêm khớp với các triệu chứng sưng, nóng, đỏ, đau và cứng khớp.

bệnh gút
Bệnh gút gây ra những cơn đau khớp dữ dội

Bệnh gút được chia làm hai giai đoạn chính là giai đoạn cấp tính (bệnh gút nhẹ) và mãn tính. Thông thường ở giai đoạn sau thì các biểu hiện bệnh gút sẽ trầm trọng hơn rất nhiều. Vì vậy, bệnh nhân cần để ý đến sự thay đổi của sức khỏe để sớm phát hiện và điều trị bệnh triệt để ngay từ giai đoạn cấp tính.

Nguyên nhân chính gây bệnh:

  • Do tăng sản xuất acid uric nội sinh.
  • Do giảm đào thải acid uric ở thận.
  • Ăn quá nhiều thực phẩm nhiều purin như các loại thịt đỏ và thủy hải sản

Mì tôm và ảnh hưởng tới sức khỏe

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình một gói mì tôm có mức năng lượng là 400 kcalo, trong đó 60% là từ chất bột mì, 40% từ chất béo, tuy nhiên lại hoàn toàn không có các khoáng chất, vitamin và chất xơ. Do đó, việc ăn mì tôm liên tục sẽ gây hại cho sức khỏe, có thể gây ra rất nhiều tác hại:

Gây béo phì

Theo thói quen, nhiều người thường chế biến món mì theo sở thích, những thực phẩm ăn theo sẽ khiến cơ thể nạp thêm quá nhiều carbohydrate và chất béo vào cơ thể dẫn tới hàm lượng chất béo, calo tăng cao từ đó gây béo phì và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan tới béo phì như tim mạch, tiểu đường, cholesterol cao… Những biểu hiện ban đầu, rõ rệt nhất như chóng mặt, mệt mỏi, tim đập nhanh…

Gánh nặng cho dạ dày, tiêu hóa

Mì ăn liền là một trong những món ăn được sấy khô sau khi chiên qua dầu. Trong mì chứa khá nhiều hương liệu và chất phụ gia, ăn thường xuyên sẽ không những khiến vị giác giảm sút mà còn có thể tạo áp lực cho dạ dày trong việc tiêu hóa chung. Nếu bạn ăn mì ăn liền xuyên có thể sẽ gây rối loạn chức năng dạ dày, làm xuất hiện các triệu chứng như đầy hơi, đau dạ dày… Đặc biệt, những đứa trẻ thích ăn mì tôm càng dễ mắc chứng biếng ăn.

Gây ung thư

Đã có nhiều nghiên cứu đánh giá sự độc hại của mì ăn liền, với các thành phần phụ gia như màu thực phẩm, muối, chất béo bão hòa… ăn mì tôm trong thời gian dài dễ gây táo bón, phân lưu lại thời gian dài trong đại tràng, cũng là một yếu tố dẫn đến ung thư, nguy cơ nhất là ung thư trực tràng.

mì tôm
Mì tôm chứa nhiều thành phần không tốt cho sức khoẻ

Nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Thường xuyên dùng mì ăn liền, bạn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường. Nguyên nhân nằm ở thành phần chất béo có trong hầu hết các loại mì ăn liền. Loại chất béo này là transfat và chất béo bão hòa, chúng vô cùng có hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người cao tuổi hay người có tiền sử bệnh tim mạch.

Hại thận, gây sỏi thận

Một thành phần có mặt trong mỗi gói mì ăn liền mà không phải ai cũng dễ dàng nhận ra chính là muối. Mì ăn liền thường được ướp rất nhiều muối, với lượng muối cao như vậy, khi ăn, bạn đã vô tình làm hại thận, thậm chí dùng nhiều có thể gây sỏi thận.

Ngoài ra, mì ăn liền cũng chứa đầy phosphate, một chất giúp cải thiện mùi vị thức ăn. Tuy giúp bạn ngon miệng nhưng chất này lại khiến chúng ta dễ bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu dùng nhiều.

Người bệnh gút có ăn được mì tôm không?

Chế độ ăn uống đối với người bệnh gout rất quan trọng. Để phục hồi sức khỏe, ngăn chặn những biến chứng có thể xảy ra, người bệnh phải tân thủ nghiêm túc thực đơn mỗi ngày. Người mắc bệnh nên tránh tiêu thụ những loại thực phẩm nghèo chất dinh dưỡng, trong đó có mì tôm.

Nguyên nhân bởi, mì tôm chứa nhiều tinh bột nhưng lượng vitamin, khoáng chất và canxi cần thiết cho xương lại không đầy đủ. Tiêu thụ mì tôm thường xuyên sẽ khiến chế độ dinh dưỡng của người bệnh mất cân đối, xương khớp bị ảnh hưởng và tăng nguy cơ hư thận. Thực tế, xương yếu, thận yếu chính là vấn đề đặc biệt nguy hiểm với những người bị bệnh gout.

Các chuyên gia khuyến cáo, cách ăn mì tôm an toàn là nên nấu chín chứ không nên úp mì. Trước khi ăn nên trần qua mì tôm với nước sôi từ 2-3 lần để loại bỏ bớt chất béo hay chất bảo quản bên ngoài sợi mì.

người bệnh gút có ăn được mì tôm không
Người bệnh gút không nên ăn mì tôm

Người bệnh gút nên và không nên ăn gì?

Người bị bệnh Gút nên:

  • Bổ sung thêm 500- 1000mg vitamin C hàng ngày.
  • Uống nhiều nước để tăng cường đào thải acid uric, nên uống nước khoáng kiềm.
  • Chỉ nên ăn các loại thịt có màu trắng ( thịt cá sông, thịt lươn gà, thịt heo,…) vì thịt có màu trắng hường ít purin hơn, lượng protein cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là 50-100g.
  • Tinh bột và thực phẩm giàu carbohydrate là thực phẩm quan trọng đối với người bệnh Gút,, bởi nó chứa một lượng purin an toàn. Chúng có chức năng làm giảm và hòa tan acid uric trong nước tiểu. Vì vậy, người bệnh có thể thoải mái ăn mì, phở bún, khoai, bánh mì, ngũ cốc, gạo, mì,…
  • Tăng cường các loại thực phẩm thảo dục có chức năng đào thải axit uric trong máu ra ngoài như cherry, dâu tây, cải bẹ xanh, cam, lá sake.
  • Nên thay thế các loại dầu bằng ô liu, dầu lạc, dầu vừng,… để giảm bớt lượng chất béo.
  • Khi chế biến nên ưu tiên món hấp, luộc hạn chế tối đa các món ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ.

Người bị bệnh gút không nên:

  • Sử dụng rượu bia, đồ uống có cồn, đồ uống ngọt, đồ uống có ga.
  • Thức ăn nhiều purin như thịt đỏ, nội tạng động vật và một số loại hải sản như cá cơm, cá trích, cá mòi và cá ngừ.

Bên cạnh chế độ ăn uống thì người bệnh cần điểu chỉnh lối sống của mình sao cho khoa học. Đồng thời kết hợp sử dụng các thảo dược tự nhiên như hy thiêm, thổ phục linh, tía tô, vỏ đậu xanh,…để hỗ trợ đào thải acid uric và giảm đau nhức, sưng viêm hiệu quả.

phòng ngừa bệnh gout
Nên xây dựng một lối sống khoa học để phòng ngừa bệnh gout hiệu quả

Trên đây là giải đáp của Thuocdantoc về vấn đề: “Người bệnh gút có ăn được mì tôm không”. Mì tôm không những không tốt cho người bệnh gút mà còn ảnh hưởng đến sức khoẻ nên người bệnh cần tuyệt đối tránh xa. Nếu còn thắc mắc, vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết, các dược sĩ của Thuocdantoc sẽ phản hồi một cách sớm nhất.

Xem thêm: Gut Metaherb – Sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh gút hiệu quả

Hỏi đáp cùng Thạc sĩ, Bác sĩ Hoàng Khánh Toàn

Th.s Bác Sĩ Hoàng Khánh Toàn
Chuyên khoa

Điều trị bệnh xương khớp, gout, Nam khoa, Sinh lý

Nơi công tác

Trưởng Khoa Đông Y bệnh viện Trưng ương quân đội 108

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *