Bệnh gút nên ăn rau gì? 7 loại rau được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho người bệnh

Người bệnh cần bổ sung các chất xơ có trong rau, củ, quả. Vậy bị bệnh gút nên ăn rau gì? Cùng Thuocdantoc tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Chế độ ăn uống của bệnh nhân gout

Thực phẩm chứa ít purine và tăng sự bài tiết axit uric được cho là tốt cho bệnh nhân gout.

Hàm lượng Purine thấp

Thực phẩm chứa nhiều purine có thể sản xuất nhiều axit uric hơn bình thường. Khi cơ thể tích tụ quá nhiều axit uric, các tinh thể này sẽ động lại trong các khớp xương, lâu ngày gây ra tình trạng đau đớn.

Chọn loại rau có hàm lượng purine thấp có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu, giảm sự khó chịu do gout gây ra.

Thực phẩm
Thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh gút

Giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa có thể bảo vệ người bệnh khỏi các gốc tự do có thể gây tổn hại tế bào và ngăn ngừa bệnh gout.

Chứa nhiều chất xơ

Ăn nhiều chứa nhiều chất xơ có thể giúp ích cho bệnh nhân gout. Chất xơ hỗ trợ tiêu hóa khá tốt và có thể làm chậm quá trình hấp thu của các chất dinh dưỡng. Điều này có thể có ít khi bạn đang cố gắng giữ lượng axit uric trong máu thấp.

Người bệnh gút nên ăn rau gì?

Một số loại rau củ rất tốt cho sức khỏe và có khả năng cải thiện bệnh gout. Người bệnh có thể tham khảo một số loại rau như:

 Dưa chuột

Đông y cho rằng dưa chuột là một thực phẩm có tính mát nên giúp thanh lọc giải độc và giảm viêm hiệu quả. Ăn dưa chuột thường xuyên sẽ giúp hạn chế tối đa hiện tượng lắng đọng tinh thể urat trong xương khớp, đồng thời còn thúc đẩy quá trình bài tiết acid uric qua đường tiết niệu, hỗ trợ điều trị bệnh gout hiệu quả.

Rau cần

Đây là loại rau không thể thiếu với người bị gout bởi nó giúp đẩy lùi nhanh gout từ bên trong cơ thể mà còn giúp bồi bổ cơ thể. Cụ thể theo đông y thì rau cần có tính mát vị ngọt giúp lợi thủy, dưỡng thận, đào thảo nhanh lượng axit uric ra ngoài qua đường thận, đồng thời ổn định axit uric trong máu, làm giảm triệu chứng bệnh rõ rệt.

Rau cải bẹ xanh

Trong cải xanh không chỉ giàu chất xơ mà còn rất giàu vitamin C,vitamin D, các khoáng chất và nguyên tố vi lượng khác, vì thế giúp giảm bớt lượng acid uric trong cơ thể, góp phần điều trị bệnh gout hiệu quả.

cải bẹ xanh
Cải bẹ xanh có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ và tốt cho người bệnh gút

Bí xanh

Bí là loại quả chứa nhiều chất xơ, nước, canxi, photpho, protid, kali và nhiều vitamin tốt cho cơ thể. Ngoài ra, trong bí xanh còn chứa kali, là kim loại tính kiềm giúp cơ thể đào thải axit uric.

Bên cạnh đó, bí xanh cũng chứa rất ít purine, nên người bệnh gout có thể sử dụng bí xanh thoải mái mà không lo lắng về nồng độ axit uric trong cơ thể.

Tùy theo sở thích mà người bệnh gout có thể luộc, nấu canh hoặc xào. Sử dụng 3 lần 1 tuần để thấy hiệu quả hỗ trợ điều trị gout.

Cà tím

Cà tím chứa chất chống oxi hoá tự nhiên nên có tác dụng đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. Đặc biệt, loại củ này còn chứa phenolic – dinh dưỡng giúp xương chắc khoẻ. Ngoài ra, ccaf tím còn chứa canxi và sắt, những dinh dưỡng thiết yếu và rất tốt cho người bệnh gút.

Bắp cải

Bắp cải có tác dụng chống viêm, giảm kích ứng, đau khớp và hạn chế vấn đề loãng xương. Trong bắp cải có chứa các khoáng chất như canxi, magie và kali. Các chất này được biết đến với khả năng giúp xương luôn chắc khỏe.

bắp cải
Bắp cải giúp xương chắc khoẻ

Ngoài ra, bắp cải cũng tốt cho tim mạch, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cho trong lượng cơ thể ở mức cân bằng.

Củ cải trắng

Củ cải trắng chứa tinh dầu có tác dụng kháng viêm, giảm hàm lượng axit uric trong cơ thể bệnh nhân gout. Củ cải trắng cũng chứa nhiều vitamin, protein, đường tự nhiên, vitamin C, photpho, kẽm giúp tăng sức mạnh của xương. Vì thế, loại củ này rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của người bệnh gút.

Khoai tây

Khoai tây là thực phẩm giàu tính kiềm và muối kali có tác dụng trung hòa axit uric trong cơ thể người bệnh gout. Trong thành phần của khoai tây gần như không chứa nhân purine nên người bệnh gout gần như có thể sử dụng khoai tây một cách thoải mái. Người bệnh gout có thể uống nước ép khoai tây vào buổi sáng và buổi tối để hổ trợ điều trị bệnh.

bệnh gút nên ăn rau gì
Người bệnh gút nên bổ sung khoai tây

Bệnh gout không nên ăn rau gì?

Chế độ ăn uống của bệnh nhân gout rất hạn chế và cần kiêng khem nhiều thứ. Một số loại thức ăn, rau củ có thể làm tăng lượng axit uric trong cơ thể và khiến tình trạng gout thêm tồi tệ.

Do đó để tránh làm bệnh thêm nặng, người bệnh gout nên tránh một số loại thức ăn sau đây:

Giá đỗ

Giá đỗ giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C rất tốt cho cơ thể. Giá có ích đối với bệnh nhân bị mỏi cơ, bệnh tim mạch, cholessterol trong máu cao. Tuy nhiên giá lại không tốt cho người bệnh gout.

Các chuyên gia khuyên người bệnh gout không nên sử dụng giá đỗ. Vì loại rau này chứa nhân putine rất cao, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành axit uric và khiến các khớp xương đau nhức dữ dội.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi có tính hàn, không độc có thể giúp thanh nhiệt, lợi tiểu. Tuy nhiên, rau mồng tơi lại không tốt cho bệnh nhân gout hoặc sỏi thận.

Trong rau mồng tơi có chứa axit oxalic và hàm lượng purine khá cao. Điều này sẽ làm cho nồng độ axit uric tăng và tích tụ trong cơ thể, nước tiểu gây ra bệnh gout hoặc sỏi thận.

bệnh gút nên ăn rau gì
Mồng tơi dễ làm tăng nồng độ acid uric

Rau muống

Rau muống là loại rau rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Trong rau muống chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất như photpho và canxi rất tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, rau muống cũng chứa hàm lượng chất xơ cao tốt cho tiêu hóa và giúp cơ thể bài trừ độc tố.

Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu thì rau muống không hề có ích cho bệnh nhân gout. Rau muống sẽ làm cho các vết thương thêm đau, sưng và viêm trầm trọng hơn. Vì vậy, người bệnh gout tốt nhất nên tránh sử dụng rau muống.

Măng tây

Người bệnh gout nên hạn chế hoặc thậm chí là không nên ăn mang tây vì chúng chứa hàm lượng purine rất cao. Ngoài ra, mang tre, mang trúc đều là những thực phẩm mà người bệnh gout nên tránh.

Đậu Hà Lan

Trong thành phần của đậu Hà Lan chứa nhiều axit folic, vitamin C, B có thể góp phần chuyển hóa protein trong cơ thể làm tăng lượng axit uric. Do đó, người bệnh gout nên tránh sử dụng đậu Hà Lan trong nữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, rau cải muối chua, hoa quả chua như chanh, cam, bưởi cũng là thực phẩm mà người bệnh gout nên tránh.

đậu
Người bệnh gút không nên ăn đậu hà lan

Mặc dù chế độ ăn uống có thể góp phần cải thiện và hạn chế tình trạng tái phát của bệnh gout nhưng người bệnh cũng nên tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ, đồng thời nên có chế độ sinh hoạt lành mạnh, tích cực rèn luyện thể lực để nâng cao sức khoẻ.

Trên đây là giải đáp của Thuocdantoc về vấn đề: “Bệnh gút nên ăn rau gì?”. Nếu còn thắc mắc, vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết, dược sĩ sẽ phản hồi một cách sớm nhất.

Xem thêm: Gut Metaherb – Sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh gút hiệu quả

Hỏi đáp cùng Thạc sĩ, Bác sĩ Hoàng Khánh Toàn

Th.s Bác Sĩ Hoàng Khánh Toàn
Chuyên khoa

Điều trị bệnh xương khớp, gout, Nam khoa, Sinh lý

Nơi công tác

Trưởng Khoa Đông Y bệnh viện Trưng ương quân đội 108

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Bình luận

  1. Trần Tùng says: Trả lời

    Cảm ơn Bác sĩ đã kết nối với người bệnh

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *