Bệnh tiểu đường ăn đậu phộng được không?

Nhiều người băn khoăn bệnh tiểu đường ăn đậu phộng được không? Nếu có thì nên ăn loại nào? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin giải đáp chi tiết, chính xác mà người bệnh cần nắm rõ.

Có thể bạn quan tâm

Lợi ích của đậu phộng đối với sức khỏe

Đậu phộng (còn gọi là lạc) thuộc top thực phẩm quen thuộc với đại đa số các gia đình Việt. Trong thành phần của chúng có chứa nhiều lipit, chất xơ, axit béo không no, protein và nhiều loại vitamin. Nhờ đó, thực phẩm này mang đến vô số công dụng tuyệt vời cho sức khỏẻ, điển hình:

Đậu phộng có khả năng điều hòa lượng mỡ trong máu, làm sạch đường ruột. Nhờ hàm lượng lipit trong đậu phộng tương đối cao cùng lượng chất xơ dồi dào có tác dụng tăng khuyến tán nhiệt lượng của cơ thể. Từ đó, việc thường xuyên dùng đậu phộng là cách giúp đốt cháy cholesterol có hại và làm sạch chất béo trong đường tiêu hóa khá tốt.

Đậu phộng có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Đậu phộng có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Bên cạnh đó, đậu phộng còn có khả năng bảo vệ tim và mạch máu. Hàm lượng axit béo không bão hòa đơn trong đậu phộng thúc đẩy sự hấp thụ đường, protein và vitamin tan trong dầu. Điều này rất có lợi cho việc duy trì cân bằng hormone. Axit béo không bão hòa cũng làm cholesterol trong gan hòa tan thành muối đắng cải thiện sự bài tiết, bảo vệ mạch máu, tim. Chính vì vậy, đây là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bất cứ ai cũng nên biết và thường xuyên sử dụng.

Tiểu đường ăn đậu phộng được không?

Với người bình thường thì đậu phộng (lạc) có nhiều lợi ích nhưng bệnh nhân tiểu đường có dùng được thực phẩm này không vẫn là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn. Theo các chuyên gia, đây là thực phẩm có lợi, người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng, thậm chí là nên thường xuyên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Đậu phộng mang đến nhiều lợi ích cho người mắc bệnh đái tháo đường, điển hình như:

Bệnh tiểu đường ăn đậu phộng được không là thắc mắc của nhiều người
Bệnh tiểu đường ăn đậu phộng được không là thắc mắc của nhiều người

Giảm cảm giác thèm ăn

Một trong những nguyên nhân dẫn đến tiểu đường tuýp 2 là tình trạng thừa cân hoặc béo phì. Trong khi đó, đậu phộng chứa lượng chất béo cao, khi ăn dễ tạo cảm giác no lâu và giảm sự thèm ăn từ đó hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân. Đồng thời, ăn đậu phộng còn tăng cường lượng chất xơ và các vitamin hỗ trợ tốt hơn trong việc cân đối vóc dáng, ổn định sức khỏe nên khá tốt với bệnh nhân tiểu đường.

Ổn định đường huyết

Đậu phộng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và chứa ít đường nên được xem là nguồn thực phẩm có ích trong việc ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đồng thời, thực phẩm này có khả năng ổn định đường huyết ở người đã mắc bệnh tiểu đường khá tốt.

Một số nghiên cứu cho thấy, nếu sử dụng 149 gram đậu phộng mỗi tuần có thể làm giảm đến 27% khả năng mắc chứng đái tháo đường. Đồng thời, chất béo không bão hòa có trong đậu phộng giúp ổn định lượng insulin sản sinh từ đó giúp điều hòa đường huyết và hỗ trợ quá trình kiểm soát bệnh hiệu quả.

Điều hòa mỡ máu

Trong thành phần của đậu phộng chứa hàm lượng lipit cùng carbohydrate. Chính bởi vậy, đậu phộng tạo hiệu ứng khuếch tán nhiệt, đốt cháy lượng cholesterol dư thừa từ thực phẩm từ đó điều hòa mỡ máu. Bên cạnh đó, ăn đậu phộng còn mang đến lợi ích nhất định đối với hệ tiêu hóa, tim mạch và huyết áp, ngăn ngừa một số biến chứng ở những hệ cơ quan trên mà tiểu đường có thể gây ra.

Người bệnh tiểu đường ăn đậu phộng khá tốt
Người bệnh tiểu đường ăn đậu phộng khá tốt

Tiểu đường thai kỳ có nên ăn đậu phộng?

Đây cũng là câu hỏi của nhiều người. Theo đó, đậu phộng giúp lợi sữa nhất là với những sản phụ thiếu sữa, lạc chứa nhiều dầu béo và protein. Bởi vậy nếu lượng sữa mẹ không đủ thì việc sử dụng sữa đậu phộng để nuôi dưỡng bé cũng là phương pháp khá hiệu quả.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã chie ra, nếu phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ khi sử dụng đậu phộng chúng ta cần sự chỉ dẫn của bác sĩ. Ở mức độ được kiểm soát, việc ăn đậu phộng cũng rất tốt cho thai kỳ như phụ nữ bình thường nhưng nếu sử dụng sai cách, sai định lượng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực. Chị em nên đặc biệt lưu ý!

Người bệnh tiểu đường nên và không nên sử dụng loại đậu phộng nào?

Nên sử dụng đậu phộng sống

Có thể bạn chưa biết, đậu phộng sống giữ lại hàm lượng vitamin mà không bị bào mòn như khi nấu chín. Ở dạng sống, loại thực phẩm này cũng chứa một hàm lượng protein nhất định, rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, đậu phộng sống có chứa các enzym giúp tăng tốc độ tiêu hóa và đầy đủ hơn các chất có lợi nên người bệnh tiểu đường nên sử dụng.

Không nên dùng bơ đậu phộng

Tuy chứa nhiều thành phần tốt cho sức khoẻ nhưng với người bệnh tiểu đường, bơ đậu phộng không phải là lựa chọn tốt. Nguyên nhân là bởi trong loại bơ này chứa số lượng chất béo tối đa góp phần tăng cân, đồng thời, dầu chứa aflatoxin, làm trầm trọng thêm chức năng của nhiều hệ thống cơ thể và góp phần vào sự mất cân bằng của axit Omega 3 và 6. Chính vì vậy, bệnh nhân đái tháo đường hoàn toàn không nên sử dụng bơ đậu phộng.

Tiểu đường không nên dùng bơ đậu phộng
Tiểu đường không nên dùng bơ đậu phộng

Đối tượng không nên dùng đậu phộng

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng thực phẩm này. Một số nhóm đối tượng dưới đây không nên dùng:

  • Người bị giãn tĩnh mạch và cấu trúc máu quá dày đặc.
  • Những người bị mắc bệnh lý về  xương khớp như: bệnh gút, viêm khớp, viêm khớp.
  • Người bị béo phì.
  • Đối tượng mắc các bệnh về đường tiêu hóa, trong đó kích thích màng nhầy không nên sử dụng đậu phộng.
  • Người dị ứng với đậu phộng.
  • Đối tượng niên thiếu, tuổi dậy thì nên hạn chế sử dụng.

Phía trên là những thông tin giải đáp bệnh tiểu đường ăn đậu phộng được không? Ngoài chế độ ăn uống thì người bệnh nên tuân thủ nguyên tắc điều trị cũng như sinh hoạt khoa học, tập luyện hàng ngày để nâng cao sức khỏe. Đừng quên kiểm tra đường huyết và sức khỏe định kỳ để kiểm soát và sống khỏe với bệnh.

Hy vọng bài viết hữu ích cho người bệnh. Nếu có bất cứ băn khoăn nào cần giải đáp, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ trực tiếp chuyên gia Thuốc Dân Tộc để được tư vấn chi tiết!

Hỏi đáp cùng Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Hưng Củng

Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Hưng Củng
Chuyên khoa

Y học cổ truyền, Vật lý trị liệu – Phục hồi chức năng

Nơi công tác

Phó Viện trưởng Viện khoa học Điều dưỡng và Phục hồi chức năng

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *