Bất ngờ với công dụng chữa đau dạ dày bằng bắp cải

Bắp cải là loại rau quen thuộc trong cuộc sống của người Việt. Ít người bệnh biết rằng bên cạnh độ thơm ngon, loại rau này còn có nhiều tác dụng điều trị bệnh đường tiêu hóa. Vậy, chữa đau dạ dày bằng bắp cải có hiệu quả không? Hãy cũng tìm hiểu câu trả lời trong bài viết dưới đây. 

Có thể bạn quan tâm

Bệnh đau dạ dày là gì? Nguyên nhân, triệu chứng cần nắm rõ

Đau dạ dày (hay còn gọi là đau bao tử) là tình trạng tổn thương ở niêm mạc dạ dày do các vết viêm loét gây ra. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh lí có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm, ảnh hưởng đến tính mạng con người như:

  • Hẹp môn vị
  • Viêm loét dạ dày – tá tràng
  • Xuất huyết tiêu hóa
  • Thủng dạ dày
  • Ung thư dạ dày
Hẹp môn vị là biến một trong những biến chứng nguy hiểm của bệnh lý đau dạ dày
Hẹp môn vị là biến một trong những biến chứng nguy hiểm của bệnh lý đau dạ dày

Nếu bạn đang gặp một trong những triệu chứng dưới đây hãy thăm khám bác sĩ và điều trị ngay để phòng tránh biến chứng nguy hiểm:

  • Cảm giác đau vùng thượng vị: Cơn đau âm ỉ hoặc dữ dội tại vùng bụng trên rốn kèm theo triệu chứng nóng rát, cồn cào ở vùng này, đặc biệt là khi ăn no thì có thể là dấu hiệu của bệnh đau dạ dày đấy.
  • Đầy hơi, khó tiêu
  • Ợ chua, ợ hơi, ợ nóng do acid dạ dày trào ngược lên thực quản
  • Tình trạng đau dạ dày nặng có thể dẫn đến xuất huyết tiêu hóa với biểu hiện nôn ra máu hoặc đi ngoài ra máu.
  • Chán ăn, sút cân, cơ thể mệt mỏi, thường xuyên choáng váng, mất ngủ,…

Vì sao nên chữa đau dạ dày bằng bắp cải?

Bắp cải là nguyên liệu rất quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt Nam. Đây là thực phẩm có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người và có tác dụng chữa trị bệnh rất tốt.

Theo Đông y, bắp cải có tác dụng làm lành các tổn thương bên trong dạ dày, hỗ trợ chữa trị các bệnh lý liên quan đến đường tiêu hóa. Người bệnh sẽ cải thiện tích cực các triệu chứng ợ chua, ợ hơi, nóng rát thượng nếu dùng loại rau này đúng cách.

Chuyên gia Thuốc dân tộc chia sẻ: “Bắp cải là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bắp cải chứa các thành phần gồm: Glutid, protid, nước, chất xơ cao gấp 3 lần khoai tây, còn hàm lượng Vitamin C cao gấp 4 lần lượng vitamin C có trong cà rốt”.

Chữa đau dạ dày bằng bắp cải
Bắp cải chữa đau dạ dày hiệu quả

Một số tài liệu nghiên cứu y học hiện đại cho thấy vitamin C, vitamin U, protid, nước, chất xơ, glutid, muối khoáng, khoáng chất đặc biệt,…giúp giảm tình trạng khó chịu dạ dày sản sinh dịch axit và hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa cho người bệnh. Lượng Sulfuraphanecó trong bắp cải giúp kháng khuẩn, kháng viêm, cải thiện các tổn thương bên trong niêm mạc dạ dày.

Hướng dẫn 2 cách chữa đau dạ dày bằng bắp cải

Bắp cải có thể trị được đau dạ dày hiệu quả. Bạn có thể sử dụng loại rau này theo nhiều cách khác nhau và chế biến thành món ăn ngon trong bữa cơm gia đình.

Nước ép bắp cải

Theo nghiên cứu mới nhất của hai nhà khoa học Wilson và Smith, trường Đại học Washington, Hoa Kỳ, mỗi ngày chỉ cần uống 500 ml nước ép bắp cải có thể giúp cải thiện triệu chứng đau dạ dày hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 bắp cải (khoảng 1 kí bắp cải có thể ép ra 500 – 700 ml nước ép).

Cách thực hiện như sau:

  • Bắp cải sau khi mua về tách từng bẹ ra, rửa sạch.
  • Ngâm bắp cải với nước muối pha loãng trong 5-10 phút để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra, để ráo bớt nước.
  • Cho bắp cải váo máy ép ép ra nước. Nếu không có máy ép, bạn có thể cho bắp cải vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước, bỏ phần bã.
  • Chia nước ép bắp cải thành nhiều phần, uống dần trong ngày.

Lưu ý: Nước ép có mùi hắc bạn có thể thêm một ít đường nhưng với lượng vừa đủ, dùng đều đặn trong vòng 2 tháng, những vết viêm loét sẽ se khít, bệnh thuyên giảm đáng kể.

Nước ép bắp cải chữa đau dạ dày
Nước ép bắp cải chữa đau dạ dày

Chế biến món ăn từ bắp cải

Loại rau này có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, vừa ngon lại có thể chữa bệnh đau dạ dày. Người bệnh có thể tham khảo một số món ăn dưới đây:

  • Salad bắp cải: Bắp cải (250g), Hành tây (1 củ), Cà rốt (1 củ). Bạn đem hành tây bóc vỏ và gọt cà rốt. Sau đó, bạn rửa sạch các nguyên liệu này và thái thành các sợi mỏng. Bạn cho sữa, muối, đường, mù tạt, nước cốt chanh vào bát nhỏ và khuấy đều hỗn hợp này lên. Sau đó, bạn cho sốt mayonaise vào và trộn lên.
  • Bắp cải xào: Rau thái sợi, rửa sạch để ráo nước. Phi thơm hành băm thêm bắp cải vào đảo đều, cho đến khi rau chuyển sang màu trắng nhạt nêm nếm theo khẩu vị gia đình và tắt bếp.
  • Bắp cải luộc: Rau cắt miếng vuông, rửa sach và để ráo. Nấu sôi nước trên bếp, sau đó cho bắp cải vào, không đậy nắp nồi. Đun đến khi rau chuyển sang màu nhạt thì tắt bếp và vớt ra đĩa.

Lưu ý khi chữa đau dạ dày bằng bắp cải

Chữa đau dạ dày bằng bắp cải là phương pháp an toàn, lành tính và không có tác dụng phụ. Người bệnh có thể áp dụng thường xuyên. Tuy nhiên, cũng như những bài thuốc khác, người bệnh cần lưu ý:

  • Nước bắp cải có thể gây tiêu chảy, nên sử dụng đúng liều lượng, khoảng 2-3 ngày uống 1 cốc
  • Xây dựng chế độ ăn uống hợp lý với nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày
  • Không được ăn thực phẩm cay, nóng, chứa nhiều dầu mỡ hoặc sử dụng các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá,…
  • Luôn vui vẻ, lạc quan, suy nghĩ tích cực để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh
  • Tích cực luyện tập thể dục thể thao thường xuyên để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
  • Không nên làm việc nặng, căng thẳng, thức quá khuya
  • Chia thức ăn thành nhiều phần và ăn các bữa nhỏ để tránh gây tổn thương cho dạ dày
Sử dụng bắp cải đúng cách nâng cao hiệu quả điều trị
Sử dụng bắp cải đúng cách nâng cao hiệu quả điều trị

Một số bài thuốc khác từ bắp cải

Bên cạnh tác dụng điều trị bệnh đau dạ dày, rau bắp cải còn có thể điều trị nhiều bệnh lý khác như:

  • Đau nhức khớp, nhức tay chân, nổi hạch: Lá bắp cải cán giập gân lá, hơ nóng rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3 – 4 miếng lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi buộc lại.
  • Ho nhiều đờm: Dùng 80 – 100g bắp cải + nửa lít nước, sắc còn 1/3 cho thêm mật ong uống trong ngày kết hợp ăn bắp cải sống.
  • Tiểu đường: Bắp cải có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đưòng huyết. Dùng l00g hàng ngày giúp phòng và trị bệnh tiểu đường loại 2.
  • Chống béo phì: Bắp cải có tác dụng ngăn glucid chuyển hóa thành lipid, một trong những nguyên nhân gây béo phì.
  • Giảm các bệnh tim mạch: Bắp cải có tác dụng hạ cholesterol trong máu, giảm nguy cơ xơ vữa mạch máu, thiểu năng mạch vành, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
  • Kháng sinh: Nước ép bắp cải có thể chữa viêm họng, viêm phế quản, khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da. Đắp bắp cải ngoài da có thể chữa mụn nhọt và vết sâu bọ đốt.
Bắp cải có thể chữa nhiều bệnh lý khác nhau
Bắp cải có thể chữa nhiều bệnh lý khác nhau

Hy vọng với những thông tin phía trên đã giúp người bệnh hiểu rõ về công dụng chữa đau dạ dày của bắp cải. Tuy nhiên, theo đánh giá của nhiều chuyên gia, phương pháp dân gian này có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh, thích hợp với triệu chứng nhẹ. Đối với người bệnh mãn tính cần thăm khám và chữa bệnh theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.

Để đảm bảo an toàn, tránh phản tác dụng phụ, người bệnh nên tham khảo ý kiến chuyên gia Thuốc dân tộc trước khi áp dụng phương pháp.

Hỏi đáp cùng Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng

Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng
Chuyên khoa

Điều trị Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Nguyên Giảng viên Đại học Dược Hà Nội

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *