3 cách chữa đau dạ dày bằng gạo lứt nhanh khỏi nhất hiện nay

Gạo lứt có chứa dưỡng chất, được đánh giá có tác động tích cực trong hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày. Nếu như bạn còn chưa biết bài thuốc chữa đau dạ dày bằng gạo lứt, hãy cùng theo dõi thông tin trong bài viết để tìm được hướng dẫn chi tiết nhất.

Có thể bạn quan tâm

Gạo lứt là gì? Thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm

Gạo lứt là loại gạo được xay xát dối, chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám rất giàu dinh dưỡng, nhiều nguyên tố vi lượng. Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt bao gồm:

  • Tinh bột, đạm, xơ, chất béo
  • Các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, sắt, selen mangan, sắt, kẽm, phốt pho, kali…
  • Vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6, folate, vitamin E (alpha-tocopherol) và đặc biệt là vitamin K…

Phân loại gạo lứt:

  • Gạo lứt tẻ: Chính là gạo trắng được xay dối, chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài.
  • Gạo lứt nếp: Gồm gạo lứt từ các loại nếp phổ biến như nếp Thái Bình, nếp hương, nếp than, nếp ngỗng, nếp cái hoa vàng.
  • Gạo lứt đỏ: Đây là loại gạo được trồng hữu cơ, rất tốt cho người ăn chay, ăn kiêng.
  • Gạo lứt đen: Đây là loại gạo có hàm lượng chất xơ, hợp chất thực vật cao nhưng lại có lượng đường thấp nên rất tốt cho sức khỏe.
Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe
Gạo lứt rất tốt cho sức khỏe

Chữa đau dạ dày bằng gạo lứt có hiệu quả không?

Gạo lứt đỏ có tác dụng rất tốt cho việc hỗ trợ giảm cân, làm đẹp, người ăn chay nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Gạo lứt cũng được xem là thần dược chữa đau dạ dày hiệu quả.

Các kết quả nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng:

  • Lớp cám ngoài của gạo lứt có khả năng ngăn chặn được sự thẩm thấu axit dịch vị vào thành dạ dày, nhờ đó mà củng cố và hạn chế sự tác động ăn mòn niêm mạc dạ dày.
  • Ngoài ra, các chất trong gạo lứt có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện các chứng táo bón và viêm ruột kết.
  • Việc ăn gạo lứt mỗi ngày cũng là cách tăng cường dinh dưỡng tự nhiên, góp phần hỗ trợ chức năng dạ dày để chống lại các tổn hại bên trong.
  • Chữa đau dạ dày bằng gạo lứt sẽ góp phần hạn chế được việc phải dùng các loại thuốc tây, tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ và có những ảnh hưởng không mong muốn cho người mắc bệnh.
Người bệnh đau dạ dày nên ăn gạo lứt
Người bệnh đau dạ dày nên ăn gạo lứt

Nhiều bác sĩ khuyên rằng, người bệnh đau dạ dày nên sử dụng gạo lứt hàng ngày để hỗ trợ giảm triệu chứng bệnh lý. Bên cạnh đó, người bệnh nên tham khảo một số cách chế biến món ăn, vừa thay đổi khẩu vị gia đình, vừa điều trị đau dạ dày hiệu quả.

Chuyên gia hướng dẫn 3 cách chữa đau dạ dày bằng gạo lứt

Gạo lứt tốt cho người bị bệnh dạ dày bởi nó có khả năng cải thiện các triệu chứng bệnh một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, việc chữa đau dạ dày bằng gạo lứt cũng khá đơn giản. Dưới đây một số biện pháp mà bạn có thể tham khảo.

Nấu cháo gạo lứt chữa bệnh đau dạ dày

Bổ sung món cháo gạo lứt vào thực đơn hàng ngày cho người bị đau dạ dày là một sự lựa chọn tuyệt vời. vào thực đơn hàng ngày để chữa các triệu chứng đau dạ dày. Cách thực hiện cũng không hề phức tạp, bạn có thể áp dụng theo các bước dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100g gạo lứt.
  • 1 củ khoai lang. Nếu không có khoai lang, bạn có thể thay thế bằng khoai môn, khoai từ hoặc khoai mỡ đều được.
  • 3 – 5 quả táo tàu khô.
  • Đường cát vừa đủ.

Cách thực hiện:

  • Đem gạo lứt đã  chuẩn bị đi vo sạch. Lưu ý là không chà xát mạnh tay tránh tình trạng làm mất đi lớp cám bao bọc bên ngoài hạt gạo.
  • Cho gạo vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi bắc lên bếp, đun với lửa vừa cho đến khi gạo chín nhừ.
  • Trong thời gian ninh cháo, bạn đem khoai đi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Táo tàu rửa sạch rồi để cho ráo nước.
  • Khi cháo bắt đầu chín, bạn cho các nguyên liệu trên vào và nấu khoảng 15 phút nữa, thêm đường vào quấy đều rồi tắt bếp.
Cháo gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng
Cháo gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng

Uống trà gạo lứt

Trà gạo lứt không phải cái tên xa lạ với nhiều người bởi những công dụng tuyệt vời và mùi vị dễ chịu của mình. Bạn có thể mua trà gạo lứt bán sẵn ở siêu thị hoặc tự chế biến trà tại nhà.

Cách chữa đau dạ dày bằng gạo lứt này thực hiện như sau:

  • Chuẩn bị gạo lứt mẩy, chắc hạt, có nguồn gốc an toàn.
  • Rang gạo với lửa nhỏ, đảo đều tay cho tới khi có mùi thơm và gạo hơi ngả màu. Chú ý không nên để các hạt gạo nứt ra quá nhiều. Khi có vài hạt bắt đầu nứt bạn hãy tắt bếp và tiếp tục đảo thêm vài phút.
  • Ủ gạo bằng một chiếc khăn sạch khoảng 30 phút cho gạo chín hẳn rồi cho vào bình thủy tinh để dùng dần.
  • Mỗi khi sử dụng, bạn lấy một nắm gạo lứt hãm như hãm trà để uống.

Dùng sữa gạo lứt hàng ngày

Sữa gạo lứt cũng là một sự lựa chọn được các bác sĩ đưa ra khi được hỏi “Đau dạ dày có nên ăn gạo lứt” bởi mùi vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà dạ dày lại không phải hoạt động quá nhiều để tiêu hóa những hạt gạo.

Chuẩn bị: 100g gạo lứt, 360ml sữa tươi, đường phèn.

Thực hiện:

  • Rang gạo với lửa nhỏ, đảo đều tay cho tới khi có mùi thơm và gạo hơi ngả màu.
  • Cho gạo vào nước sôi và nấu trong lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nở ra. (nêm đường phèn tùy theo khẩu vị).
  • Vớt gạo vào một nồi nước sôi khác và tiếp tục nấu cho đến khi gạo nhừ hẳn.
  • Bỏ bã, gạn lấy phần nước gạo, thêm sữa vào đun sôi là được.
Sữa gạo lứt cung cấp chất xơ dồi dào
Sữa gạo lứt cung cấp chất xơ dồi dào

Lưu ý khi áp dụng cách chữa đau dạ dày bằng gạo lứt

Gạo lứt được xem là loại thực phẩm tốt cho người bị đau bao tử song cũng có thể trở thành “kẻ thù” của căn bệnh này. Vậy sử dụng sao cho đúng để loại gạo này phát huy tối đa tác dụng và không gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày là điều mà người bệnh cần lưu tâm.

Trước khi sử dụng gạo lứt, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ và nắm rõ một số lưu ý sau:

  • Gạo lứt rất cứng nên khi chế biến, người bệnh cần đảm bảo gạo đã mềm hoặc nhừ và nhai thật kỹ để không gây “rắc rối” cho hệ tiêu hóa.
  • Có thể kết hợp gạo lứt với muối mè để bổ sung một số chất cần thiết. Tuy nhiên, người bệnh cần hiểu rõ gạo lứt muối mè không cung cấp đủ protein và lipid cho cơ thể, không thể sử dụng thay thế các loại thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa,…
  • Nếu có bất kỳ triệu chứng gì khác lạ khi sử dụng gạo lứt, người bệnh cần ngưng lại ngay lập tức và hỏi ý kiến bác sĩ để có biện pháp khắc phục kịp thời.
  • Gạo lứt cũng chứa nhiều chất xơ do đó khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn hoặc gây khó tiêu, xuất huyết dạ dày. Vì vậy người bệnh không nên lạm dụng loại gạo này. Để hạn chế tác dụng phụ, người bệnh đau dạ dày nên ăn gạo lứt 2 đến 3 lần mỗi tuần.
  • Khi chế biến gạo lứt, không nên vò hoặc chà xát vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trên lớp cám gạo. Người bệnh cũng lưu ý cho nhiều nước khi nấu loại gạo này.
Sử dụng gạo lứt đúng cách nâng cao hiệu quả điều trị
Sử dụng gạo lứt đúng cách nâng cao hiệu quả điều trị

Bên cạnh đó người bệnh nên kết hợp thực đơn ăn uống khoa học và luyện tập thường xuyên để nâng cao hiệu quả điều trị bệnh của gạo lứt:

  • Người bị đau dạ dày nên tránh xa các loại đồ ăn cay nóng, thức ăn chứa nhiều acid và dầu mỡ… Tránh sử dụng các đồ uống chứa cồn, các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá. Tăng cường bổ sung rau củ tươi, các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, trứng sữa.
  • Ăn chậm, nhai kĩ. Tránh ăn quá no hoặc quá đói. Không ăn khuya tránh bệnh đau dạ dày nặng thêm.
  • Nên dành ra 30 – 60 phút mỗi ngày để tập thể dục. Điều này giúp cho cơ thể bạn khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng để chống lại bệnh tật.

Những công dụng khác của gạo lứt đối với cơ thể con người

Bên cạnh công dụng điều trị đau dạ dày, loại thực phẩm này còn có công dụng tốt đối với cơ thể:

  • Tốt cho hệ thần kinh
  • Làm giảm nguy cơ bị sỏi thận
  • Có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu
  • Ngăn ngừa bệnh tim

Có thể thấy phương pháp chữa đau dạ dày bằng gạo lứt có cách thực hiện đơn giản, dễ làm, không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, phương pháp chỉ có hiệu quả hỗ trợ điều trị bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia Thuốc dân tộc trước khi áp dụng để có được phương pháp điều trị hiệu quả và phù hợp nhất.

Hỏi đáp cùng Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng

Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng
Chuyên khoa

Điều trị Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Nguyên Giảng viên Đại học Dược Hà Nội

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *