Đau dạ dày ăn gì vào bữa sáng? 5 món ăn tốt người bệnh không nên bỏ qua

Bữa sáng rất quan trọng, có thể đẩy lùi cơn đau thượng vị, cải thiện tình trạng ợ chua, ợ hơi hiệu quả. Vậy bị đau dạ dày ăn gì vào bữa sáng thì tốt? Tìm được lời giải đáp của vấn đề này sẽ giúp người bệnh xây dựng thực đơn hoàn hảo cho bản thân. 

Có thể bạn quan tâm

Tại sao người bệnh đau dạ dày nên ăn sáng?

Sau một đêm dài, các cơ quan trong cơ thể cần được bổ sung năng lượng để bắt đầu một ngày mới với nhiều hoạt động làm việc khác nhau. Đối với người bệnh đau dạ dày, duy trì bữa sáng thường xuyên có nhiều tác dụng tốt, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.

  • Bổ sung vitamin và khoáng chất: Đây chính là cách để bổ sung chất vi lượng giúp khởi động hệ tiêu hóa, bắt đầu một ngày làm việc mới. Ngoài ra, chất dinh dưỡng trong bữa sáng giúp hạn chế cơn đau thượng vị, cải thiện tình trạng trào ngược aicd dạ dày.
  • Trao đổi chất hiệu quả: Một bữa ăn sáng đầy đủ vi chất mỗi ngày sẽ giúp kiểm soát hoạt động tiêu hóa, từ đó hỗ trợ quá trình chuyển đổi năng lượng. Người bệnh có thể phòng chống biến chứng từ bệnh lý đau dạ dày nếu có một hệ trao đổi chất tốt.
Bữa sáng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Bữa sáng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Bên cạnh những lợi ích tốt với dạ dày, bữa sáng còn giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế nhiều bệnh tật, cải thiện tinh thần tốt:

  • Duy trì cân nặng ổn định: Chỉ cần 1 bữa sáng đầy đủ dưỡng chất sẽ giúp bạn giảm được toàn bộ những cơn đói bụng cồn cào suốt cả buổi sáng, cũng như giúp tinh thần thêm thoải mái, tràn đầy năng lượng.
  • Duy trì sức khỏe tổng thể: Khi ăn bữa sáng đầy đủ dưỡng chất, cơ thể sẽ điều hòa được hàm lượng đường trong máu và giảm bớt đi khả năng đói bụng giữa giờ. Nếu bỏ bữa ăn sáng, bạn sẽ dễ rơi vào trạng thái đói bụng suốt cả ngày. Hậu quả tới nhanh nhất là khi tới bữa trưa, bạn thường sẽ ăn rất nhiều, đặc biệt là các món ăn nhiều dầu mỡ, tinh bột.
  • Giúp đầu óc luôn minh mẫn: Bữa ăn sáng chính là nguồn năng lượng giúp đầu óc bạn luôn tỉnh táo, minh mẫn suốt cả ngày từ đó giúp bạn hoạt động hết công suất được, đặc biệt là đối với những người hoạt động não bộ nhiều.

Nguyên tắc khi dùng bữa dành riêng cho người bệnh đau dạ dày

Như đã nói, bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Chính vì vậy, bạn không được ăn qua loa, sai cách sẽ gây ra các tác động xấu lên cơ thể. Khi dùng bữa sáng, bạn nên lưu ý tránh một số những thói quen sau:

  • Ăn quá no khiến hệ tiêu hóa phải làm việc quá tải, gây nên những cơn đau thượng vị.
  • Ăn sáng khi vừa ngủ dậy sẽ không tốt cho dạ dày và cơ thể. Bạn nên uống một cốc nước ấm để kích thích hệ tiêu hóa và dùng bữa sáng sau đó 30 phút.
  • Thiết lập thực đơn đầy đủchất dinh dưỡng cho cơ thể.
  • Nên sử dụng những món ăn mềm, dễ tiêu hóa, cải thiện tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
  • Nên ăn trái cây kèm theo một số thực phẩm khác để bổ sung đủ chất dinh dưỡng và tăng cường khả năng trao đổi chất.
  • Tránh sử dụng các thực phẩm chứa nhiều aicd
Tuyệt đối không ăn món cay nóng vào buổi sáng
Tuyệt đối không ăn món cay nóng vào buổi sáng

5 món ăn sáng tốt dành cho người bệnh đau dạ dày

Những món ăn dưới đây được chuyên gia tiêu hóa đánh giá có nhiều chất dinh dương tốt, phù hợp với người bệnh đau dạ dày. Người bệnh nên tham khảo những thông tin dưới đây:

Cháo

Món ăn đã được nấu nhuyễn nên rất dễ tiêu hóa, không tạo gánh nặng lên dạ dày, có thể giảm những cơn co bóp, từ đó hạn chế tình trạng đau thượng vị. Không chỉ vậy, cháo còn tạo nên một lớp màng bảo vệ, hỗ trợ hồi phục các tổn thương nhẹ trên bề mặt niêm mạc dạ dày.

Đau dạ dày nên ăn cháo gì?
Cháo hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Sữa

Sữa giàu dưỡng chất, canxi và nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe tạo một lớp lót bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp làm giảm bớt cảm giác đau. Người bệnh có thể dùng thực phẩm này với một số hoa quả ngọt, bánh mì,…

Bánh mì và trứng

Bánh mì có khả năng hút dịch tốt, khi ăn vào dạ dày sẽ giúp giảm lượng axit thừa có trong dạ dày. Bên cạnh đó, lượng tinh bột lớn còn hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào mới, rút ngắn quá trình làm lành viêm loét dạ dày.

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, có thành phần dinh dưỡng cao, rất phù hợp cho bữa sáng. Trứng cũng có khả năng tạo màng bọc lót trong dạ dày, giảm bớt tiếp xúc của axit dịch vị với các vết loét, làm giảm cảm giác đau.

Bánh mì trứng tốt cho sức khỏe con người
Bánh mì trứng tốt cho sức khỏe con người

Súp

Thức ăn mềm như súp yến mạch, ngũ cốc nấu nhừ là thực phẩm nên được bổ sung vào bữa sáng để giảm áp lực hoạt động của dạ dày. Súp thịt hoặc rau củ nấu mềm đều có hương vị thơm ngon, nhiều dinh dưỡng mà lại tốn rất ít công thể tiêu hóa. Thức ăn dạng lỏng như thế này cũng rất an toàn cho dạ dày đang bị tổn thương, không làm xây xát, kích thích vào các vết loét trong dạ dày.

Sữa chua

Sữa chua rất giàu probiotic, axit lactic tác động tích cực đến công việc điều trị dạ dày, kìm hãm sự phá hoại của các loại ký sinh trùng như H.Pylori có trong dạ dày. Sữa chua cũng tăng cường lượng lợi khuẩn, tăng cường miễn dịch, cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cảm giác khó chịu ở dạ dày.

Ăn sữa chua vào buổi sáng tốt cho tiêu hóa
Ăn sữa chua vào buổi sáng tốt cho tiêu hóa

Những kiểu ăn sáng gây hại nghiêm trọng cho hệ tiêu hóa

Bên cạnh những món ăn ngon kể trên, người bệnh tuyệt đối không áp dụng những kiểu ăn sáng có hại cho cơ thể dưới đây:

  • Vừa đi vừa ăn sáng gây hại cho hệ tiêu hóa, không có lợi cho quá trình chuyển hóa và hấp thụ thức ăn. Đồ ăn dọc đường, nơi công cộng nhiều người qua lại, bụi bẩm, vi khuẩn bám vào thức ăn cũng là mối nguy hiểm đối với dạ dày.
  • Dùng đồ ăn thừa để qua đêm nếu không bảo quản đúng cách dễ bị nhiễm khuẩn, sinh ra độc tố, có thể dẫn tới ngộ độc. Hơn nữa, thức ăn đã chế biến và để qua đêm, lượng dinh dưỡng sẽ hoa hụt đi rất nhiều. Nếu thấy đồ ăn có dấu hiệu bất thường về mùi vị, tốt nhất bạn nên đổ chúng đi để tránh gây hại cho sức khỏe.
  • Dùng thực phẩm quá cay làm tổn thương dạ dày, đây chắc chắn là một điều cấm kỵ cho bữa sáng. Ớt hoặc hạt tiêu có thể kích thích thành bên trong của thực quản. Sau khi ăn, nó sẽ gây đau tim và tăng gánh nặng cho dạ dày.
  • Ăn đồ ăn vặt và bữa sáng. Bởi lẽ, thực phẩm này chủ yếu có tính khô, không có lợi cho tiêu hóa và sự hấp thu của trẻ đang trong trạng thái bán nước vào buổi sáng. Hơn nữa, nguyên liệu chính của đồ ăn nhẹ như bánh quy là ngũ cốc, mặc dù nó có thể cung cấp năng lượng trong một khoảng thời gian ngắn, nhưng nó sẽ nhanh chóng khiến cơ thể con người cảm thấy đói trở lại.
  • Theo Quỹ Nghiên cứu Ung thư thế giới, trung bình 1 trong 18 người đàn ông bị ung thư ruột kết thường ăn đồ ăn chiên rán vào bữa sáng. Ăn những món dầu mỡ vào buổi sáng cũng đặt bạn vào nguy cơ tăng 63% loại ung thư này hơn bình thường.
  • Không nên ăn sáng với thịt đã chế biến sẵn như: thịt xông khói, thịt hộp hay xúc xích… bởi hợp chất nitrat có trong các loại thực phẩm này cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng.
Lựa chọn thực phẩm tốt cho dạ dày
Lựa chọn thực phẩm tốt cho dạ dày

Bên cạnh đó người bệnh nên bổ sung một số nhóm thức ăn như:

  • Thức ăn dạng mềm, dễ tiêu hóa như cháo, bánh mì, miến gạo,…
  • Rau xanh nhiều chất xơ, hoa quả không chứa acid, có vị ngọt
  • Trứng, sữa chứa nhiều protein
  • Sữa chua chứa nhiều men vi sinh tốt cho quá trình tiêu hóa

“Đau dạ dày ăn gì vào bữa sáng?” là vấn đề băn khoăn của nhiều người bệnh. Hy vọng với những thông tin trong bài viết, bạn đã tìm được lời giải đáp cho vấn đề trên. Để bảo vệ dạ dày, người bệnh nên thiết lập thực đơn ăn uống tốt, dễ tiêu hóa, nhiều chất xơ và dinh dưỡng.

Nếu còn bất cứ băn khoăn gì về câu hỏi trên cũng như cách điều trị bệnh dứt điểm, người bệnh hãy liên hệ ngay với chuyên gia Thuốc dân tộc để được giải đáp cho tiết.

Hỏi đáp cùng Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng

Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng
Chuyên khoa

Điều trị Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Nguyên Giảng viên Đại học Dược Hà Nội

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *