Đau dạ dày ăn nho được không? Những lợi ích tốt với hệ tiêu hóa

Nho là loại quả có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia khuyến cáo một số đối tượng người bệnh không thể sử dụng loại trái cây này. Vậy, đau dạ dày ăn nho được không? Tất cả thông tin giải đáp sẽ được cung cấp trong bài viết.

Có thể bạn quan tâm

Thành phần dinh dưỡng có trong quả nho

Trong 100g quả nho có chứa:

  • 104 calo
  • 1,09g protein
  • 0,24g chất béo
  • 1,4g chất xơ
  • 4,8 mg vitamin C
  • 10 mcg vitamin A
  • 288 mg kali
  • 0,54 mg sắt
  • 3 mcg folate
Nho có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Nho có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Nho chứa hàm lượng nước cao, cứ trong 100g thì có khoảng 70 ml nước. Bên cạnh bảng thành phần dinh dưỡng đa dạng, nho lại có chỉ số calo khá thấp, phù hợp với người bệnh béo phì.

Quả có chứa hoạt chất utein và zeaxanthin có tác dụng chống oxy hóa, năng ngừa bệnh lý ung thư hiệu quả. Thêm vào đó, các loại vitamin trong loại trái cây này góp phần quan trọng đối với sức khỏe của đôi mắt. Lớp vỏ của nho đỏ chứa resveratrol phytochemical giúp kháng viêm, kháng khuẩn, nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Đây cũng chính là lý do vì sao mà rượu vang làm từ nho đỏ nổi tiếng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh tim và tình trạng bệnh mạn tính khác.

Đau dạ dày ăn nho được không?

Trái nho là loại trái cây quen thuộc tại Việt Nam, có hương vị ngọt, thơm, được nhiều đối tượng ưu thích. Vậy, đau đạ ày ăn nho được không? Câu trả lời là “có”. Bởi những thành phần dinh dưỡng trong loại trái cây này có tác dụng cải thiện tích cực triệu chứng bệnh lý:

  • Nho cũng chứa nhiều flavonoids myricetin và quercetin giúp cơ thể chống lại quá trình bất lợi hình thành gốc tự do.
  • Trong 100g nho chứa 1.4g chất xơ, 75 – 85% nước có tác dụng làm mềm phân, cân bằng lại hệ tiêu hóa, giúp thức ăn được chuyển hóa nhanh hơn, cải thiện tình trạng đầy bụng, khó tiêu và táo bón.
  • Nho có vị ngọt, tính bình, nhiều tài liệu YCHT cho biết, thức quả này phù hợp với người bệnh đau dạ dày do nhiễm lạnh.
  • Quả nho có đặc tính là mềm, dễ hấp thu nên khi đi vào dạ dày không gây tình trạng co bóp liên tục, làm giảm kích thích vào những vết loét, hạn chế cơn đau thượng vị.
  • Lượng tế bào game và delta T giúp cân bằng hệ lợi khuẩn trong dạ dày, nâng cao sức đề kháng, hạn chế vi khuẩn HP xâm nhập.
  • Nho có chứa nhiều kali nên có tác dụng giảm căng thẳng, thư giãn cải thiện tình trạng đau dạ dày khi stress.
Đau dạ dày có thể ăn nho
Đau dạ dày có thể ăn nho

Nhờ những công dụng tốt trên, người bệnh đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn nho. Ăn nho không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn tốt cho người bị bệnh lý dạ dày như đau dạ dày. Tuy nhiên, để phòng tránh những tác dụng không mon muốn, người bệnh nên tuân thủ nguyên tắc khi sử dụng nho từ chuyên gia.

3 nguyên tắc sử dụng nho đúng cách

Người bệnh nên ghi nhớ những lưu ý sau:

Sử dụng nho không hóa chất

  • Người bệnh nên mua nho tại những nơi có xuất xứ rõ ràng để đảm bảo an toàn.
  • Nên chọn những quả nho to, mọng nước, những chùm nho với quả đều nhau. Những chùm thưa sẽ cho quả ngọt hơn.
  • Không chọn phần cuống nho bị héo, chùm nho bị dập, vỏ không mịn, mượt.
  • Màu sắc tươi đều cũng là điểm cần lưu ý để có được những quả nho ngon.

Cách rửa nho sạch tạp chất

Người bệnh thực hiện theo 2 cách như sau:

  • Cách 1: Rửa nho bằng nước muối. Cho nho vào chậu nước pha muối sau đó ngâm khoảng 10 – 15 phút để những chất bẩn trong vỏ được loại bỏ. Lưu ý nên ngâm nho bằng nước vừa ấm và nước phải ngập hết phần nho. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch 2 lần, vậy là có thể ăn cả vỏ rồi!
  • Cách 2: Rửa nho bằng baking soda và giấm. Cắt nho thành những chùm nhỏ cho dễ rửa, cho nho vào chậu nước rồi rắc bột baking soda lên khắp bề mặt nho, khuấy đều. Ngâm 2 – 3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp tục ngâm với nước pha giấm trong 5 phút, cuối cùng rửa lại 2 lần bằng nước sạch là được.
Người bệnh nên rửa nho sạch trước khi ăn
Người bệnh nên rửa nho sạch trước khi ăn

Định lượng và thời gian sử dụng

  • Người trưởng thành ăn 200-400 gram nho mỗi ngày. Việc lạm dụng loại quả này sẽ gây đầy hơi, đau dạ dày và tăng lượng đường trong máu.
  • Đừng ăn nho khi bạn đang đói bụng vào buổi sáng, đặc biệt là những người có dạ dày không tốt. Tốt nhất chúng ta nên ăn loại quả này ở khoảng thời gian giữa 2 bữa ăn, giúp fructose và glucose được cơ thể hấp thụ nhanh chóng.
  • Không nên ăn quá nhiều nho sau bữa tối, thời gian này dạ dày bắt đầu nghỉ ngơi, lượng thức ăn thường không được tiêu hóa hết, đường cũng sẽ được chuyển hóa thành chất béo và tích tụ trong cơ thể.

Món ngon từ nho người bệnh nên tham khảo

Bánh nho tươi, nước ép nho,…là những món ăn ngon, được mọi nhà yêu thích.

Thạch nho

Chuẩn bị: 10 quả nho, 1 muỗng bột bắp, 100ml nước lọc, đường mía, dừa nạo

Thực hiện:

  • Nho xay mịn cho vào nồi thêm đường tuỳ ý đun lửa nhỏ cho đến khi bọt lăn tăn thơm phức.
  • Bột bắp hoà cùng nước đổ vào đảo đều, nhẹ tay trên lửa nhỏ không cháy thấy sệt thì tắt bếp đổ ra khuôn bọc mang kín để ngăn mát 2-3h lấy ra cho bé thưởng thức ngon lắm
Thạch nho ngon, tốt cho tiêu hóa
Thạch nho ngon, tốt cho tiêu hóa

Bò hầm nho tươi

Chuẩn bị: 1 kg bắp bò, 500 g nho mỹ tươi, 50 g hành tây, 50 g carot, 50 g cần tây, 50 g tỏi, 1 lon cà paste, muối, đường, bột ngọt hạt nêm, bơ, sốt nâu, bột mì.

Thực hiện:

  • Bò cắt miếng vuông vừa ăn đem ướp với muối đường bột ngọt
  • Cà rốt, hành tây, cần tây, tỏi đem nướng cho xém xém cho thơm
  • Phi tỏi cho vàng, xào bì xăn lại khoảng 3 phút, chế thêm nước đun nhừ. Cho hành cà rốt tỏi đã nướng vào.
  • Cà nát paste xào cho lên màu rồi thêm vào nồi.
  • Sốt nâu pha với bột mì đổ nước vào quậy cho tan đổ vào bò quậy đều. Vặn lửa riu riu tới khi bò mềm bỏ ngò vô tắt lửa. Cho ra bát, cho ít rượu vang vào. Ăn với bánh mì rất ngon.
Nước ép nho tốt cho tiêu hóa
Nước ép nho tốt cho tiêu hóa

Nho dầm sữa chua

Chuẩn bị: 1 hộp sữa chua không đường, 2 cái bánh chocolate, 100 gr nho tươi, 1/2 quả xoài chín, 10g hạt chia

Cách làm: Xoài cắt hạt lựu. Nho cắt đôi. Cho sữa chua vào giữa đĩa sâu lòng. Xoài và nho tươi xếp vòng quanh. Rắc hạt chia lên sữa chua.

Lời khuyên của chuyên gia dành cho người bệnh đau dạ dày

Người bị đau dạ dày cần xây dựng cho mình chế độ ăn uống và sinh hoạt sao cho hợp lý, khoa học để bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa biến chứng:

  • Tránh xa đồ chua, cay nóng và những thực phẩm quá nhiều chất béo có hại…
  • Bổ sung nhiều ranh xanh, ăn món luộc hấp thay thế món xào rán
  • Cân đối, không quá sức, không làm việc nặng ngay sau khi ăn, nên chia nhỏ bữa ăn, ngủ đủ giấc, đúng giờ,… để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.
  • Chất kích thích: Rượu bia, cà phê, trà, nước có gas, thuốc lá
  • Các loại gia vị có tính cay, nóng, kích thích vị giác: Ớt, tiêu, gừng, xả, giềng
  • Các loại thức ăn chế biến sẵn: Thịt hun khói, thịt nguội, xúc xích, đồ đóng hộp, các loại thực phẩm phơi khô, lạp xưởng…
  • Thực phẩm kích thích tiết dịch dạ dày: cam, chanh, mơ, mận, khế, me; đồ muối chua như: cà muối, dưa muối…
Rau-xanh
Cần bổ sung rau xanh để góp phần thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động

Thiết lập thói quen sống rất quan trọng đối với người bệnh đau dạ dày:

  • Thực phẩm nên ăn tối đa 70-80% khả năng, lượng dầu mỡ và chất béo nên giảm 20%. Cách ăn này có thể giảm tiêu thụ năng lượng khoảng 80 kcal, để ngăn chặn cho 90% số người cân nặng bình thường không có điều kiện phát triển thành thừa cân, béo phì.
  • Rau quả ăn đầy đủ, bổ sung các loại sữa đậu hàng ngày.
  • Ăn đúng giờ, đủ ba bữa ăn
  • Đi ngủ đúng giờ, trước 12 giờ đêm
  • Nên đi dạo sau bữa tối hoặc ăn trái cây sau bữa ăn thay thế cho thói quen hút thuốc lá; sắp xếp một số hoạt động thể chất cho bản thân như bơi lội, chạy bộ, câu cá, … để cai thuốc. Nếu cần, bạn có thể nhờ tới sự hỗ trợ của bác sĩ trong việc cai thuốc.
  • Điều chỉnh trạng thái tâm lý, giảm stress, căng thẳng
  • Một ngày nên đi bộ khoảng 3.000 bước, ngoài ra, cũng phải tập thể dục mỗi ngày và sau đó 30 phút đến 1 giờ để đạt được mục tiêu của hoạt động thể chất. 5 – 7 ngày một tuần, tổng cộng hoạt động cường độ trung bình ít nhất 30 phút mỗi ngày, chẳng hạn như đi bộ 4.000 bước mỗi ngày.

Như vậy, tất cả những thông tin trên có thể chứng minh người bệnh đau dạ dày nên bổ sung nho vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Bởi thức quả này có chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, để phòng chống biến chứng nguy hiểm, hãy điều trị bệnh dứt điểm. Nếu còn bất cứ băn khoăn gì về vấn đề “đau dạ dày ăn nho được không?”, bạn hãy liên hệ với chuyên gia Thuốc dân tộc để được tư vấn giải đáp.

Hỏi đáp cùng Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng

Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng
Chuyên khoa

Điều trị Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Nguyên Giảng viên Đại học Dược Hà Nội

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *