Đau dạ dày có ăn được tôm không? Phân tích từ chuyên gia tiêu hóa

Tôm được đánh giá là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng đa dạng và nguồn năng lượng dồi dào. Tuy nhiên, bị đau dạ dày có ăn được tôm không vẫn là vấn đề băn khoăn của nhiều người bệnh. Tất cả những thông tin trong bài viết sẽ giải đáp câu hỏi trên. 

Có thể bạn quan tâm

Thành phần dinh dưỡng có trong tôm

Theo chuyên gia Thuốc dân tộc, trong tôm có chứa những thành phần dinh dưỡng sau đây:

  • Axit béo omega như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic
  • 100 g tôm tươi có khả năng bổ sung 152 mg cholesterol, tương đương 51% lượng cholesterol các chuyên gia khuyến cáo tiêu thụ trong ngày.
  • Một con tôm tươi chứa khoảng 52 mg canxi, 37 mg magie và 152 IU vitamin D.
  • Vitamin E và 2 mg vitamin C
  • Lipid trong tôm giàu chất carotenoid và axit béo không bão hòa đa (PUFAs)
  • Thực phẩm này chứa nhiều hoạt chất chống ung thư như meso-Zeaxanthin, β-carotene, lycopene, fucoxanthin, astaxanthin, capsanthin, canthaxanthin, crocetin và phytoene. Lutein, lycopene và vitamin E.
Tôm có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho dạ dày
Tôm có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho dạ dày

Với những thành phần dinh dưỡng trên, tôm được đánh giá rất tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên, đối với người bệnh tiêu hóa nên cẩn trọng khi sử dụng thực phẩm này. Hãy theo dõi bài viết để tìm được lời giải đáp cho câu hỏi “đau dạ dày có ăn được tôm không?”.

Đau dạ dày có nên ăn tôm không?

Trong tôm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể và được đánh giá là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Vậy đau dạ dày có ăn được tôm?

Câu trả lời là “không”. Bởi trong tôm có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đạm, canxi, protein, lipid. Khi đi vào dạ dày, những hoạt chất trên rất khó tiêu hóa. Từ đó, bắt buộc hệ tiêu hóa phải làm việc liên tục, gây áp lực lên dạ dày, cơn đau thượng vị cũng có thể xuất hiện.

Bên cạnh đó, tình trạng tôm tiêu hóa chậm có thể sinh ra khí trong dạ dày, khiến triệu chứng ợ chua, ợ hơi, khó tiêu, chướng bụng ngày càng nặng nền hơn đối với dạ dày đang bị tổn thương. Trong trường hợp sử dụng liên tục, loại thực phẩm này có thể gây dư thừa dịch vị dẫn đến trào ngược dạ dày.

Đau dạ dày không nên ăn tôm
Đau dạ dày không nên ăn tôm

Hơn thế, đầu tôm là nơi sinh sống và phát triển của nhiều vi khuẩn, không tốt cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt hơn một trong những vi khuẩn ký sinh có thể là HP dạ dày– một trong những yếu tố gây nên ung thư dạ dày.

Người bệnh đau dạ dày có thể bổ sung những chất dinh dưỡng khác từ nhiều thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, tinh bột…để thúc đẩy quá trình làm lành niêm mạc dạ dày bị tổn thương.

Đau dạ dày nên ăn gì? Kiêng gì?

Thiết lập thực đơn ăn uống khoa học là yếu tố vô cùng quan trọng đối với quá trình điều trị bệnh đau dạ dày. Người bệnh nên tham khảo một số nhóm thức ăn tốt cho tiêu hóa dưới đây.

Đau dạ dày nên ăn gì?

Rau xanh, sữa chua, trứng…là những thực phẩm người bệnh nên sử dụng:

  • Thực phẩm giàu protein: Để hạn chế cơn đau dạ dày người bệnh nên ăn các loại thực phẩm có tác dụng thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào mới và làm lành vết viêm loét nhanh chóng và các tế bào khác bị tổn thương. Một số thực phẩm có chứa hàm lượng protein cao không thể bỏ qua là: sữa chua, sữa ít béo, thịt nạc, cá, đậu nành….
  • Chuối: Hoa quả chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin có lợi có thể hạn chế được sự phát triển của vi khuẩn HP cũng như làm tăng lượng chất nhầy sản sinh giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày. Một trong số những loại quả được nhiều chuyên gia tiêu hóa khuyên dùng không thể không nhắc đến chuối. Bởi lẽ trong loại trái cây này chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, sợ pectin hòa tan có tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, cải thiện triệu chứng khó chịu. Người bệnh nên ăn từ 1-2 quả chuối mỗi ngày kết hợp với sữa chua và mật ong.
  • Rau xanh là một trong những thực phẩm có thể cung cấp rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe đặc biệt có thể cải thiện tình trạng viêm loét của niêm mạc dạ dày như: Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Canxi (Ca), Sắt (Fe)…Các loại rau xanh này bao gồm: Cải xanh, bắp cải xanh, đậu xanh….
  • Táo: Vỏ loại trái cây này có chứa sợi pectin hòa tan có tác dụng bôi trơn hệ tiêu hóa, gây ức chế những tác nhân gây đau dạ dày. Từ đó, giúp cho quá trình bài tiết trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn. Người bị bệnh dạ dày nên sử dụng thường xuyên sinh tố táo, nước ép táo…để cải thiện triệu chứng khó chịu.
  • Bánh mì nướng có tính thấm hút cao. Khi đi vào dạ dày, thành phần tinh bột giúp giảm lượnga cid dịch vị và cải thiện tình trạng ợ chua, ợ hơi rất khó chịu. Tuy nhiên, bạn không nên ăn kèm bánh mì với chất béo như bơ, mứt, phô mát…
  • Nước dừa: Trong nước dừa có nhiều các chất Mg, Ca, Ka…và các chất khoáng tốt cho cơ thể. Uống nước dừa thường xuyên sẽ giúp giảm thiểu các bệnh về đường tiết niệu cũng như giúp tiêu diệt các vi khuẩn đường ruột một cách hiệu quả.
  • Gừng có vị cay tính ấm có tác dụng chữa trị các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, kích thích tiêu hoá, tăng bài tiết. Người bệnh nên sử dụng 1 vài lát gừng sống khi chế biến thức ăn hoặc pha trà gừng uống sẽ giúp điều trị được một số triệu chứng đau dạ dày, ợ hơi khó tiêu.
  • Sữa Chua: Thành phần probiotic tác dụng tốt trong hoạt động đường ruột, tiêu diệt được vi khuẩn HP gây hại, phòng ngừa viêm loét dạ dày.
Người bệnh nên sử dụng thự c phẩm nhiều tinh bột
Người bệnh nên sử dụng thực phẩm nhiều tinh bột

Những thực phẩm người bệnh đau dạ dày nên tránh xa

Nếu không muốn tình trạng bệnh trở nặng, người bệnh hãy dừng sử dụng những sản phẩm dưới đây:

  • Chất kích thích: Rượu bia, cà phê, trà, nước có gas, thuốc lá
  • Các loại gia vị có tính cay, nóng, kích thích vị giác: Ớt, tiêu, gừng, xả, giềng
  • Các loại thức ăn chế biến sẵn: Thịt hun khói, thịt nguội, xúc xích, đồ đóng hộp, các loại thực phẩm phơi khô, lạp xưởng…
  • Thực phẩm kích thích tiết dịch dạ dày: cam, chanh, mơ, mận, khế, me; đồ muối chua như: cà muối, dưa muối…
  • Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh: Nước đá lạnh, đồ nóng bỏng, khi ăn các loại hải sản thì nên ăn chín và có thể ăn kèm thêm một vài lát gừng tươi để trung hoà và tránh đau bụng. Nên ăn đồ ăn ở nhiệt độ khoảng 25-30 độ C.

Những đối tượng khác không nên sử dụng tôm

Bên cạnh người bệnh đau dạ dày, tôm còn là thực phẩm chống chỉ định trong những trường hợp sau:

  • Người đang bị ho: Khi ăn tôm, vỏ tôm và càng tôm dễ mắc ở cổ họng, gây ngứa và ho. Ngoài ra, vị tanh từ tôm, khiến tình trạng ho sẽ dai dẳng lâu khỏi.
  • Người có hàm lượng Cholesterol cao: Trong 100gr tôm có chứa tới 152mg Cholesterol khá cao so với mức cho phép.
  • Bệnh nhân hen suyễn: Ăn tôm có thể gây kích ứng vùng họng, co thắt cơ khí quản.
  • Người bệnh cường giáp, có vấn đề về tuyến giáp: Trong tôm có nhiều I-ốt không phù hợp với người bệnh.
  • Người bị dị ứng hải sản: Tôm dễ gây nổi mẩn đỏ hoặc các nốt sưng sau khi ăn nhiều chất đạm, đặc biệt là các loại tôm con nhỏ. Vì vậy, nếu từng bị hiện tượng này, bạn nên chú ý khi ăn, hoặc không nên ăn.
Người bệnh ho không nên dùng tôm
Người bệnh ho không nên dùng tôm

Hy vọng với những thông tin phía trên đã giúp người bệnh tìm được lời giải đáp cho câu hỏi: “Đau dạ dày có ăn tôm được không?”. Để ngăn những triệu chứng khó chịu người đau dạ dày nên dừng ăn tôm. Thay vào đó, bạn hãy sử dụng những thực phẩm khác tốt cho tiêu hóa. Để phòng ngừa biến chứng, người bệnh nên liên hệ với chuyên gia Thuốc dân tộc để được tư vấn chi tiết cách điều trị bệnh.

Hỏi đáp cùng Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng

Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng
Chuyên khoa

Điều trị Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Nguyên Giảng viên Đại học Dược Hà Nội

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *