Đau dạ dày kiêng ăn gì? 5 nhóm thực phẩm người bệnh nên tránh xa

Sử dụng những thực phẩm có hại có thể khiến tình trạng ợ chua, ợ hơi, đau thượng vị,…trở nên tồi tệ hơn. Để kiểm soát tình trạng bệnh lý, người đau dạ dày kiêng ăn gì? Trong bài viết, chuyên gia Thuốc dân tộc sẽ cung cấp thông tin giải đáp chi tiết. Hãy cùng theo dõi!

Có thể bạn quan tâm

Lợi ích khi thiết lập thực đơn ăn uống khoa học

Chuyên gia khuyến cáo, thực đơn ăn uống khoa học đóng vai trò rất quan trọng góp phần cải thiện triệu chứng bệnh hiệu quả. Ngoài ra, ăn uống đúng cách còn giúp cải thiện đáng kể sức khỏe con người, phòng tránh những bệnh lý nguy hiểm. Cụ thể:

  • Giảm đau dạ dày: Người bệnh nên bổ sung các chất xơ có trong hoa quả, rau xanh có tác dụng rất tốt trong việc duy trì hệ tiêu hóa luôn được khỏe mạnh. Ngoài ra, các thực phẩm còn giúp giảm tình trạng đau thượng vị, ợ chua, ợ hơi, giảm tình trạng trào ngược dạ dày thực quản.
  • Phòng chống bệnh ung thư dạ dày: Chế độ ăn uống khoa học là cách an toàn giúp bạn bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân độc hại. Hầu hết các nghiên cứu khoa học đều chỉ ra rằng có rất nhiều thực phẩm tốt, có chứa thành phần dinh dưỡng mang đến hiệu quả tích cực trong ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
  • Giảm thiểu nguy cơ béo phì: Nếu muốn giảm cân an toàn mà vẫn giữ gìn sức khỏe thì hãy bắt đầu với một chế độ ăn uống lành mạnh bằng cách giảm các loại thịt chứa nhiều mỡ và bổ sung thêm nhiều các loại rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu để vừa có thể đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể vừa loại bỏ được các mô mỡ dư thừa xấu xí.
  • Ăn uống khoa học tốt cho tóc và da: Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng khiến hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể đầy đủ mỗi ngày và dần cải thiện làn da trở nên mịn màng và tóc luôn bóng mượt chắc khỏe. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng da mặt nổi mụn tràn lan hoặc tóc quá yếu mà vẫn chưa biết cải thiện bằng cách nào thì hãy bắt đầu với một chế độ ăn uống khoa học để cảm nhận những thay đổi rõ rệt chỉ sau một thời gian ngắn.
Đau dạ dày nên thiết lập thực đơn ăn uống khoa học
Đau dạ dày nên thiết lập thực đơn ăn uống khoa học

Như vậy có thể thấy thực đơn ăn uống khoa học không chỉ giúp ích cho hệ tiêu hóa còn có giúp cải thiện sức khỏe con người. Vì vậy, để tránh những triệu chứng bệnh lý trở nên tồi tệ hơn, người bệnh hãy tránh xa những thực phẩm có hại.

Đau dạ dày nên kiêng gì? 5 thực phẩm gây hại cho tiêu hóa

Dưới đây là một số thực phẩm gây hại, người bệnh đau dạ dày cần kiêng:

Thực phẩm cay nóng

Một trong những tác hại của các thực phẩm cay chính là:

  • Vị cay đóng vai trò như một chất kích thích nên tác động đến đường ruột gây nguy cơ bị tiêu chảy.
  • Ớt có khả năng tiêu diệt lợi khuẩn đường ruột gây khó tiêu, viêm dạ dày, nôn ói, đau nóng rát dạ dày hay trào ngược dịch vị.
  • Các loại thực phẩm cay không thực sự gây ra các chứng ợ nóng hoặc loét dạ dày nhưng việc ăn cay thường xuyên sẽ làm cho hai triệu chứng này tồi tệ hơn.
Thực phẩm cay bào mòn niêm mạc dạ dày
Thực phẩm cay bào mòn niêm mạc dạ dày

Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao

Thực phẩm nhiều dầu mỡ chứa lượng chất béo cao làm tăng áp lực đối với dạ dày gây đầy hơi, buồn nôn và đau dạ dày. Thường xuyên sử dụng đồ ăn chiên rán, thức ăn nhanh có thể gây ra hội chứng ruột kích thích (IBS), viêm tụy mãn tính hoặc đau dạ dày, chuột rút và tiêu chảy.

Một chế độ ăn nhiều chất béo còn có thể làm hỏng hệ vi sinh vật đường ruột của bằng cách tăng số lượng vi khuẩn đường ruột không lành mạnh và giảm số lượng lợi khuẩn. Từ đó tình trạng khó tiêu trở nên tồi tệ hơn.

Đồ uống chứa caffein

Theo một số nghiên cứu, các hoạt chất caffeine có thể gây ra một số tác hại sau:

  • Gây kích ứng niêm mạc và tăng tiết dịch dạ dày.
  • Tăng nguy cơ bùng phát triệu chứng nôn hoặc đau bụng
  • Làm lan rộng vết loét ở dạ dày khiến bệnh ngày càng nghiêm trọng hơn.
  • Tình trạng đau thượng vị gia tăng, ợ chua, ợ hơi trở nên nặng nề hơn.
Cà phê có nhiều tác dụng không tốt cho dạ dày
Cà phê có nhiều tác dụng không tốt cho dạ dày

Chất kích thích, thức uống chứa cồn

Rượu gây kích thích, viêm niêm mạc dạ dày, viêm teo dạ dày, loét dạ dày và xuất huyết dạ dày, viêm loét hành tá tràng. Hiện tượng trào ngược thực quản do viêm cơ vòng môn vị. Người nghiện cảm thấy nóng rát sau xương ức, cảm giác nôn, có thể gây nôn. Trường hợp nặng có thể thủng dạ dày ở vùng co thắt.

Ngoài ra, những thức uống chứa cồn còn gây nên một số tác hại khác như:

  • Khi nồng độ rượu trong máu trên 0,3% sẽ bị rối loạn tư duy, tri giác, vận động, khi nồng độ rượu từ 0,4 – 0,5% cả hai quá trình hưng phấn và ức chế bị suy giảm, người uống rượu có thể dẫn đến hôn mê. Khi nồng độ rượu đến 0,6 – 0,7% người uống rượu có thể tử vong.
  • Người uống rượu thường xuyên kéo dài thường bị rối loạn cảm xúc, có tư tưởng chống đối, rối loạn lo âu, gây bệnh trầm cảm, có thể bị liệt mềm, mất trí.
  • Tăng huyết áp, khiến mạch đập nhanh, dẫn đến hán ăn, phù, dễ dẫn đến hội chứng suy tim, viêm phổi hoặc lao phổi.

Thức ăn chứa nhiều acid

Thực phẩm người bệnh cần tránh xa bao gồm: đồ muối lên men, thức ăn đóng hộp, nhiều chất phụ gia, hoa quả có chứa quá nhiều vitamin C, nước cam, dứa, hoặc bất cứ thứ gì có vị chua. Một số nghiên cứu đã chỉ ra, đối tượng sử dụng thực phẩm có tính acid có thể làm tăng khả năng hình thành các vết loét ở dạ dày. Do đó, bệnh nhân bị đau dạ dày nên hạn chế hoặc kiêng sử dụng các loại đồ ăn, thức uống có tính acid.

Không nên ăn hoa quả có vị chua
Không nên ăn hoa quả có vị chua

Như vậy, phía trên đã cung cấp chi tiết thông tin về 5 nhóm thực phẩm gây hại nghiêm trọng cho hệ tiêu hóa cũng như dạ dày người bệnh nên tránh xa. Để hạn chế những triệu chứng khó chịu, tốt hơn hết, người bệnh nên thực hiện chế độ sống lành mạnh, bổ sung dinh dưỡng đầy.

Một số lời khuyên của chuyên gia dành cho người bệnh đau dạ dày

Người bệnh nên tham khảo một số nguyên tắc sống khỏe dưới đây:

  • Giữ nước cho cơ thể: Người bệnh nên thanh lọc cơ thể bằng cách uống 2.7 lít nước mỗi ngày với nữ giới và 3.7 lít mỗi ngày với nam giới. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng đây chỉ là lượng nước tiêu chuẩn chung hàng ngày, tùy thuộc vào từng trường hợp sử dụng thuốc hoặc nhiệt độ và hoạt động thể chất để tăng/giảm lượng nước cho phù hợp.
  • Bổ sung thực phẩm Pre-biotics giúp thúc đẩy sự phát triển của các vi sinh vật có lợi trong đường ruột, hỗ trợ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ngoài ra, pre-biotics còn giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và khiến cơ thể không còn cảm giác bị đói. Một số thực phẩm pre-biotics được khuyến khích như: tỏi, hành tây, artiso, tỏi tây, đậu nành, lúa mì nguyên chất và chuối.
  • Gia tăng cường độ đi bộ bằng các bài tập lên dốc hoặc đi bộ nhanh góp phần nâng cao sức đề kháng, chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn HP dạ dày, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, béo phì, tiểu đường type 2, loãng xương, ung thư, trầm cảm.
  • Ăn ít năng lượng, hạn chế những loại thực phẩm giàu calorie, thay vào đó hãy tăng cường những loại rau xanh, trái cây và trứng để cơ thể có đủ chất đạm và vitamin đáp ứng những hoạt động hằng ngày.
  • Ăn ít muối giảm tiết aicd dịch vị trong dạ dày, phòng chứng trào ngược dạ dày, huyết áp cao, đột quỵ và bệnh tim mạch.
  • Ăn ít dầu mỡ có thể cải thiện triệu chứng đau thượng vị, khó tiêu, xơ cứng và tắc nghẽn mạch máu, từ đó có thể có nguy cơ gây ra một loạt các bệnh liên quan, điển hình nhất là nhồi máu cơ tim.
  • Ăn nhiều chất xơ: Khi lượng cellulose được cung cấp đầy đủ cho cơ thể thì nó không chỉ giúp phòng ngừa bệnh táo bón, mà còn ngăn ngừa những bệnh về tiêu hóa, chống cao huyết áp, xơ cứng động mạch và tiểu đường.
  • Từ bỏ hút thuốc: Người hút thuốc một lần giảm thọ 11 phút, hút thuốc cả đời giảm từ 20 đến 25 năm tuổi thọ nguy cơ mắc bệnh viêm phế quản, viêm phổi, mắc bệnh tim phổi, và cuối cùng có thể dẫn đến ung thư phổi nếu sức khỏe tổng thể không tốt.
  • Quản lý tốt cảm xúc là quản lý tốt sức khỏe, giảm stress, áp lực, thư giãn và nghỉ ngơi hợp lý.
Giữ nước cho cơ thể
Giữ nước cho cơ thể

Những thông tin phía trên đã giúp người bệnh tìm được lời giải đáp cho câu hỏi: “Đau dạ dày kiêng ăn gì?”. Bên cạnh đó, chuyên gia Thuốc dân tộc đã đưa ra lời khuyên chi tiết về cách phòng tránh bệnh đau dạ dày. Nếu còn bất cứ lo lắng gì về vấn đề trên, bạn hãy liên hệ ngay với chuyên gia Thuốc dân tộc để được giải đáp chi tiết.

Hỏi đáp cùng Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng

Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng
Chuyên khoa

Điều trị Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Nguyên Giảng viên Đại học Dược Hà Nội

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *