Bí quyết giảm béo bằng đỗ đen hiệu quả, nhanh chóng, dễ thực hiện tại nhà

Đỗ đen không chỉ là loại ngũ cốc có tác dụng thanh nhiệt, giảm độc mà còn rất hữu hiệu trong việc loại bỏ mỡ thừa. Vậy giảm béo bằng đỗ đen thế nào để đạt hiệu quả nhất? Cần lưu ý gì khi áp dụng? Cùng Thuốc Dân Tộc tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Lý do đỗ đen là thực phẩm hỗ trợ giảm béo hiệu quả

Đỗ đen là một trong số ít những loại ngũ cốc không chứa thành phần chất béo. Trong thành phần của loại hạt này có chứa nhiều hoạt chất albumin, các sinh tố protid, glucid, lipit, muối khoáng, các vitamin A, B, C, PP… hoạt chất anthocyanin đều là những chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

Trong đó, anthocyanin có vai trò tương tự như một loại chất chống oxy hóa giúp kiểm soát chất béo trong cơ thể. Thêm vào đó, chất arginine trong thành phần của đỗ đen là một loại acid amin đã được chứng minh là có khả năng chuyển hóa sang protein giàu năng lượng. Nó cũng có khả năng thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa diễn ra nhanh hơn. Ngoài ra, trong nước đậu đen còn có glutamine, đây cũng là một loại acid amin có khả năng cung cấp năng lượng sau bữa ăn tới 50%.

Giảm béo bằng đỗ đen
Đỗ đen có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ

Bên cạnh đó, lượng vitamin cùng chất xơ, muối khoáng dồi dào có trong đậu đen sẽ khiến cơ thể cảm thấy no lâu hơn, vì vậy mà chúng ta sẽ ăn ít hơn. Điều này khiến cho cơ thể buộc phải lấy chất béo được dự trữ trong cơ thể ra để sử dụng. Hệ quả là so với những chế độ ăn kiêng khắc khổ khác, uống nước đỗ đen có tác dụng giảm cân nhanh gấp 4 lần.

Các phương pháp giảm béo bằng đỗ đen hiệu quả

Có rất nhiều cách để chế biến đậu đen thành những món ăn, nước uống giảm béo khác nhau. Tuỳ theo sở thích và khẩu vị, các bạn có thể áp dụng một số cách giảm béo bằng đỗ đen dưới đây:

Nước đỗ đen

 Chuẩn bị: Đậu đen phơi khô

Cách thực hiện:

  • Đậu đen mang bỏ vào chảo, rang lên cho đến khi nghe mùi thơm và thấy vỏ đậu bị tách nhẹ thì tắt bếp. Đổ đậu đen đã rang vào ấm và cho nước sôi nóng vào. Lưu ý là cứ mỗi 1 lít nước, bạn chỉ nên đổ khoảng 1 thìa đậu đen thôi. Bởi cho quá nhiều, nước sẽ đậm đặc gây khó uống nhưng tác dụng cũng không được tốt.
  • Sau khi ngâm được khoảng 15 phút, nước đã ngả sang màu đỏ nhạt thì chắt nước ra để dùng. Trường hợp nước đỗ đen bị đục, nghĩa là bạn rang đậu chưa được chín tới. Bạn chỉ cần rang kỹ một chút, khi thấy có một lớp vỏ hơi cháy ở ngoài hạt đậu thì khi chắt nước, nước mới trong và thơm.

Cách dùng: 

Nên uống nước đỗ đen trang mỗi ngày để giảm béo được hiệu qur. Tuy nhiên, mặc dù đã uống nước đậu đen nhưng chúng ta cũng không nên hoàn toàn thay thế nước lọc. Bạn nên bổ sung thêm nước lọc và chỉ nên uống nước đậu đen bằng một nửa lượng nước được nạp vào cơ thể.

Giảm béo bằng đỗ đen
Nước đỗ đen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giảm béo hiệu quả

Nước đỗ đen và gừng

Gừng không chỉ là một gia vị quen thuộc trong các món ăn hằng ngày mà còn có công dụng hỗ trợ giảm béo hiệu quả. Gừng có đặc tính cay, nóng, khi vào cơ thể sẽ giúp đốt cháy lượng mỡ thừa và đào thải ra ngoài. Ngoài ra, nó cũng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp chúng hoạt động tốt hơn, từ đó giảm nguy cơ tích tụ calo dư thừa trong cơ thể.

Chuẩn bị:

  • 100g đậu đen đã được phơi khô
  • Gừng tươi.

Cách thực hiện:

  • Đậu đen đem đi rửa sạch. Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi đem giã nát hoặc thái mỏng.
  • Sau đó, cho đỗ đen vào nồi, đun sôi lên với khoảng 1 – 2 lít nước. Khi thấy nước đã sôi, cho thêm một vài lát gừng đã thái lát hoặc giã nát vào. Cứ tiếp tục đun với ngọn lửa nhỏ cho đến khi thấy đậu chín, mềm và nở ra là được.
  • Để dễ uống, bạn có thể thêm chút mật ong vào. rồi chắt lấy phần nước và phần cái để riêng.

Cách dùng:

Lấy phần nước gừng đậu đen vừa thu được đem uống 2 lần mỗi ngày trước 2 bữa ăn chính. Lưu ý là chỉ nên dùng 1 – 2 cốc mỗi ngày, vì dùng nhiều có thể gây khó chịu cho dạ dày. Đối với phần bã, bạn có thể dùng để ăn thay các bữa phụ hoặc bữa ăn sáng trong ngày.

Mật ong và đỗ đen xanh lòng

Ngoài gừng, mật ong cũng là có công dụng giảm béo hiệu quả. Bên cạnh đó, mật ong có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ như tốt cho hệ tiêu hoá, chữa bệnh dạ dày, giúp đẹp da,… Để dùng nước mật ong và đỗ đen giảm cân, các chị em có thể tham khảo theo cách sau:

Chuẩn bị: 

  • 100g đậu đen xanh lòng
  • Mật ong nguyên chất
Giảm béo bằng mật ong
Đậu đen xanh lòng kết hợp với mật ong giúp giảm béo hiệu quả

Cách thực hiện: 

  • Đậu rửa sạch, để ráo. Cho vào chảo rồi rang cho đến khi chín và thấy nứt ra là được.
  • Đem đậu bỏ vào nồi, đổ thêm khoảng 1 – 1,5 lít nước vào, đun sôi lên khoảng 15 phút thì tắt bếp. Chắt phần nước và bã ra để riêng.
  • Cho khoảng 1 thìa mật ong vào ly nước đậu đen và khuấy đều là đã có thể sử dụng.

Cách dùng: 

Mỗi ngày bạn nên uống 2 cốc nước đậu đen xanh lòng và mật ong vào 2 bữa sáng và trưa. Ngoài việc giảm cân, uống nước này thường xuyên còn giúp chống lão hóa da cho các chị em. Phần bã của đậu, bạn có thể sử dụng nó để ăn thay cơm hàng ngày.

Sử dụng nước đậu đen vào ban đêm có thể gây khó ngủ hoặc mất ngủ cho người sử dụng. Do đó, nếu chị em nào khó ngủ thì không nên uống nước đỗ đen giảm cân vào buổi tối. Thời gian dùng tốt nhất nên là khoảng 4 – 5 tiếng trước khi đi ngủ.

Ngoài việc nấu nước đậu đen rang để uống, bạn có thể dùng loại hạt này để giảm cân theo cách sau:

Chè đậu đen

Chè đỗ đen là món ăn giúp giảm nhiệt quen thuộc đặc biệt là vào trong những ngày hè nắng nóng. Tuy nhiên, cách nấu chè đỗ đen để giảm béo không giống với cách nấu thông thường. Cụ thể:

  • Lấy đỗ đen đã khô để ngâm trước khi nấu khoảng 3 giờ và rửa lại với nước sạch. Cho nước vào nồi, đun cho thật sôi và trút đậu đen vào. Tiếp tục đun với ngọn lửa nhỏ, đồng thời đậy nắp. Trong quá trình nấu, không nên hoặc hạn chế mở vung hoặc dùng đũa, thìa để khuấy. Điều này có thể làm cho hạt đậu bị mềm, đôi khi bị sượng.
  • Cứ tiếp tục đun trong khoảng 30 phút, khi thấy đậu nở ra và mềm hẳn thì tắt bếp, chờ cho nguội.
  • Lưu ý là khi ăn chè đỗ đen giảm cân thì không nên cho đường hoặc dừa vào. Vì nó sẽ làm phản tác dụng và khiến bạn tăng cân nhanh hơn.
Chè đậu đen
Chè đậu đen là món ăn quen thuộc, không chỉ giúp giảm béo mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc

Để đạt được hiệu quả như mong muốn, bạn nên ăn chè đậu đen đã hầm nhừ trước mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng nó bất cứ khi nào bạn muốn. Ăn chè đậu đen sẽ giúp bạn no lâu hơn, đồng thời còn tốt cho da dẻ của bạn.

Đỗ đen ngâm giấm

Đậu đen ngâm giấm là một công thức giúp giảm béo hiệu quả song có phần khó thực hiện hơn bởi đòi hỏi cần nhiều thời gian và công sức trong quá trình chế biến. Cụ thể:

  • Chuẩn bị: Đậu đen đã phơi khô, giấm gạo lứt, một cái lọ thủy tinh sạch.
  • Cách thực hiện: Cho đậu đen vào một cái chảo dày, rang lên với ngọn lửa thật nhỏ. Khi thấy đậu đã chín thì tắt bếp và chờ cho nguội. Sau đó cho đậu vào lọ thủy tinh, đổ giấm gạo lứt vào cho ngập hết đậu rồi đậy nắp kín.
  • Cách dùng: Hàng ngày, bạn lấy khoảng 1 – 2 thìa đậu đen ngâm giấm để ăn trước bữa ăn khoảng 30 phút. Nó sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, nhất là với những thức ăn giàu chất béo. Cứ kiên nhẫn áp dụng sẽ thấy hiệu quả tốt.

Cháo gạo lứt đậu đen

Gạo lứt và đỗ đen đều được coi là thực phẩm không thể thiếu trong bất cứ thực đơn giảm béo nào. Bạn có thể kết hợp 2 loại nguyên liệu này với nhau để tăng gấp đôi hiệu quả loại bỏ mỡ thừa.

  • Chuẩn bị: Đậu đen, gạo lứt.
  • Cách thực hiện: Gạo lứt và đậu đen đem đi rửa sạch, cho chúng vào nồi với tỷ lệ bằng nhau. Cho nước vào và đun sôi, đến khi thấy gạo lứt và đậu chín hết thì tắt bếp. Tùy thuộc vào sở thích ăn uống của mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh lượng gạo, đậu, lượng nước sao cho hợp lý là được.
  • Cách dùng: Nên ăn món ăn này 3 lần/tuần để thay thế cho việc ăn cơm. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn có thể ăn kèm với rau củ quả.

Lưu ý khi giảm béo bằng đỗ đen

Giảm béo bằng đỗ đen là phương pháp an toàn, dễ thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, các bạn nên tuân thủ một số lưu ý dưới đây:

  • Chỉ nên dùng đỗ đen giảm cân với lượng vừa phải. Bởi loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, dùng quá nhiều có thể sẽ làm tăng nguy cơ mắc tác dụng phụ cho bản thân.
  • Việc uống quá nhiều nước đỗ đen có thể gây sức ép làm việc cho thận. Do đó, không nên áp dụng cách này để giảm cân cho trẻ nhỏ. Bởi nó dễ khiến thận của bé bị tổn thương.
Lưu ý khi giảm béo bằng đỗ đen
Cần tuân thủ một số lưu ý khi sử dụng đậu đen giảm béo
  • Những người thường dễ bị dị ứng với các loại ngũ cốc hay đỗ đen không nên sử dụng phương pháp này để giảm béo. Với những phụ nữ đang mang thai hoặc mới sinh, người bị bệnh đại tràng, đau dạ dày, viêm loét dạ dày hoặc đang sử dụng các loại thuốc đông y tuyệt đối không được uống nước đỗ đen để giảm cân.
  • Tương tự như trà, nước đỗ đen có thể gây mất ngủ. Do đó, không nên sử dụng loại nước này vào buổi tối, nếu dùng thì nên uống trước khi đi ngủ 4 – 5 tiếng.

Trên đây là một số cách giảm béo bằng đỗ đen và một số lưu ý khi áp dụng phương pháp này để đạt hiệu quả tốt nhất. Hy vọng qua bài viết, các bạn đã có được những thông tin hữu ích. Nếu còn thắc mắc, vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết, các dược sĩ của Thuốc Dân Tộc sẽ phản hồi một cách sớm nhất.

Xem thêm: Những dấu hiệu cảnh báo bệnh thận yếu rõ ràng nhất

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *