Tiểu đường ăn trứng được không? Ăn bao nhiêu là đủ?

Bệnh nhân tiểu đường luôn băn khoăn có nên ăn món này, món kia hay không vì sợ làm tăng đường huyết? Vậy tiểu đường ăn trứng được không? Nếu có thì nên ăn như thế nào? Với lượng bao nhiêu là đủ? Cùng tìm hiểu thông tin chi tiết được giải đáp trong bài viết dưới đây.

Bệnh tiểu đường ăn trứng được không?

Người bệnh tiểu đường muốn kiểm soát, ổn định đường huyết, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm và sống khỏe thì việc điều chỉnh chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Vậy trứng có phải là gợi ý tốt? Đây là câu hỏi chung của nhiều người.

Liệu người bệnh tiểu đường ăn trứng được không?
Liệu người bệnh tiểu đường ăn trứng được không?

Các chuyên gia khuyên rằng, người bệnh tiểu đường có được ăn trứng nhưng phải ăn ở mức phù hợp. Thông thường, ăn một quả trứng ước tính có chứa trung bình 186 mg cholesterol. Trong khi đó, 200mg cholesterol là mức tối đa mà người bị tiểu đường được phép nạp vào cơ thể trong một ngày. Vì vậy người bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể sử dụng trứng và bổ sung chúng vào thực đơn dinh dưỡng của mình, chỉ cần đúng mức phù hợp thì chúng sẽ có lợi cho cơ thể.

Lợi ích của trứng đối với bệnh nhân tiểu đường

Trứng có chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Bệnh nhân đái tháo đường sử dụng trứng có nhiều lợi ích, điển hình:

  • Cải thiện sức khỏe tim mạch, thần kinh và cơ bắp: Trứng có chứa hàm lượng protein cao, khoảng 7 gram. Đồng thời, chúng cũng cung cấp nhiều kali giúp cân bằng nồng độ natri trong cơ thể. Không những vậy, loại thực phẩm trên còn có lutein và choline giúp cải thiện bộ não và tăng cường trí nhớ khá tốt.
  • Hỗ trợ người bệnh tiểu đường trong quá trình điều trị: Trứng gà thả vườn có nhiều omega-3 có lợi cho sức khỏe người  tiểu đường. Chúng giúp chậm quá trình tiêu hóa nhờ vào lượng protein nó cung cấp và làm chậm quá trình hấp thụ glucose.
  • Tác dụng giảm cân và duy trì cơ thể cân đối.
  • Hỗ trợ cho tóc, da và móng luôn khỏe mạnh: Lòng đỏ trứng có chứa biotin, các axit amin và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể giúp kích thích mọc tóc, tóc, da và móng chắc khỏe, chống lại hư tổn,…
Trứng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe
Trứng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Với nhiều lợi ích như trên thì trứng quả thực là thực phẩm mà người bệnh tiểu đường nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.

Người bệnh tiểu đường nên ăn trứng như thế nào?

Trứng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Thế nhưng với bệnh nhân đái tháo đường thì nên chế biến như thế nào mới đúng cách? Đây là câu hỏi chung đang khiến nhiều người băn khoăn. Theo khuyến cáo từ chuyên gia, cách tốt nhất để nấu trứng là luộc, trần hoặc chưng cùng sữa ít béo.

Các chuyên gia cũng khuyên người tiểu đường nên kết hợp trứng với rau xanh thay vì ăn chúng cùng thực phẩm nhiều chất béo bão hòa như thịt xông khói hay phô mai để đảm bảo không làm tăng đường huyết, không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Người bệnh tiểu đường nên lưu ý khi chế biến trứng
Người bệnh tiểu đường nên lưu ý khi chế biến trứng

Lưu ý khi ăn trứng đối với người bị tiểu đường

Trứng tuy có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, cần lưu ý:

  • Mỗi tuần người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn tối đa 3 quả trứng là tốt nhất.
  • Ăn trứng gà ta sẽ có lợi hơn trứng gà công nghiệp hoặc trứng vịt lộn.
  • Nên ăn trứng buổi sáng tốt hơn buổi trưa, tối.
  • Tốt nhất nên ăn cả lòng trắng và lòng đỏ bởi lòng trắng chứa nhiều chất đạm, lòng đỏ chứa chất béo nhưng lại giàu vitamin và chất oxy hóa.
  • Có thể ăn trứng luộc cùng một chút muối tiêu, tránh chế biến theo kiểu chiên, ốp la hoặc sử dụng trứng cùng nhiều loại nước sốt quá thường xuyên,…

Bên cạnh trứng thì bệnh nhân đái tháo đường cũng nên đặc biệt lưu ý chế độ ăn uống, cụ thể:

  • Hạn chế tối đa đồ ngọt, bánh kẹo và trái cây nhiều đường, hoa quả sấy,…
  • Không ăn quá nhiều đạm và chất béo không có lợi từ động vật.
  • Tránh xa đồ uống có cồn (rươu, bia,…), nước ngọt có ga hay café,…
  • Nên bổ sung nhiều rau xanh và trái cây giàu chất xơ vào chế độ ăn uống hàng ngày.
  • Chế biến món ăn hấp, luộc thay thế cho đồ ăn chiên rán, xào, nhiều dầu mỡ.
  • Người bệnh nên ăn chậm, nhai kỹ và chia nhỏ bữa ăn trong ngày.
Không nên ăn quá nhiều trứng mỗi ngày
Không nên ăn quá nhiều trứng mỗi ngày

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý sinh hoạt khoa học, tránh thức khuya hay ngủ không đủ giấc (nên ngủ đủ 8 giờ/ngày), tập luyện đều đặn và duy trì tâm trạng vui vẻ, tránh căng thẳng hay lo âu,… để hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả. Đừng quên tuân thủ nguyên tắc điều trị theo phác đồ của bác sĩ cũng như kiểm tra đường huyết và sức khỏe định kỳ thường xuyên để sớm phát hiện biến chứng nguy hiểm, từ đó có hướng xử lý kịp thời.

Phía trên là giải đáp bệnh tiểu đường ăn trứng được không và nên ăn bao nhiêu là đủ? Hy vọng bài viết hữu ích cho nhiều người. Nếu có bất cứ băn khoăn nào cần giải đáp, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ chuyên gia Thuốc Dân Tộc để được tư vấn chi tiết!

Có thể bạn quan tâm

Hỏi đáp cùng chuyên gia tiểu đường

Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Hưng Củng
Chuyên khoa

Y học cổ truyền, Vật lý trị liệu – Phục hồi chức năng

Nơi công tác

Phó Viện trưởng Viện khoa học Điều dưỡng và Phục hồi chức năng

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *