Tiểu đường có ăn được cua không? Chuyên gia giải đáp!

Đối với bệnh nhân tiểu đường, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy tiểu đường có ăn được cua không? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp lời giải cùng thông tin gợi ý hữu ích. Người bệnh đừng dại mà bỏ qua!

Có thể bạn quan tâm

Bệnh tiểu đường là gì?

Đây là một trong những bệnh lý mạn tính ngày càng gia tăng nahnh chóng khiến nhiều người lo lắng. Thực chất, tiểu đường (đái tháo đường) là tình trạng bệnh lý rối loạn chuyển hóa không đồng nhất, có đặc điểm tăng lượng đường huyết trong cơ thể lên cao hơn mức bình thường. Nguyên nhân thường là do nồng độ insulin trong cơ thể không ổn định (có thể thiếu thậm chí thừa).

Bệnh trên có thể chia thành 3 loại cơ bản gồm: tiểu đường tuýp 1, tuýp 2 và tiểu đường thai kỳ. Một số dấu hiệu điển hình để nhận biết bệnh phải kể đến như: khát nước và đi tiểu liên tục, đói quá mức, mắt mờ, vết thương lâu lành, dễ bị nhiễm trùng,…

Bệnh tiểu đường có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm
Bệnh tiểu đường có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm

Dù y học đã phát triển thì tiểu đường vẫn là bệnh lý chưa thể chữa khỏi hoàn toàn. Vì vậy việc áp dụng các phương pháp tiêm insulin, dùng thuốc tây, điều trị bằng đông y, sử dụng thảo dược tự nhiên,… chỉ giúp kiểm soát và ổn định đường huyết ở mức an toàn, tránh biến chứng nguy hiểm. Tuy nhiên, người bệnh cần lưu ý điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học và tuân thủ những nguyên tắc nhất định.

Hải sản có lợi hay hại đối với bệnh nhân tiểu đường?

Với bệnh nhân tiểu đường thì việc bổ sung hải sản vào chế độ ăn uống có gây ảnh hưởng tiêu cực hay không? Điều này khiến không ít người băn khoăn, lo lắng. Theo một số nghiên cứu, thành phần chủ yếu có trong hải sản chính là protein và đây đồng thời cũng là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với phần lớn bệnh nhân tiểu đường, dưỡng chất từ hầu hết các loại hải sản đều có lợi và không ảnh hưởng đến lượng đường huyết trong máu. Chính vì vậy, người bệnh đái tháo đường hoàn toàn có thể bổ sung hải sản vào chế độ ăn uống của mình.

Hải sản có chứa nhiều lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường
Hải sản có chứa nhiều lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường

Trong số nhiều loại hải sản thì cá biển được đánh giá cao hơn cả khi vừa giúp phòng chống tốt bệnh đái tháo đường vừa bổ sung omega 3 giúp kích thích sản sinh insulin. Vì vậy việc bổ sung cá nói riêng và các loại hải sản nói riêng sẽ mang đến nhiều lợi ích mà người bệnh tiểu đường còn chưa biết.

Tiểu đường có ăn được cua không?

Tương tự như các món hải sản khác, người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn cua. Như kết quả từ nhiều nghiên cứu cho thấy, hải sản cung cấp loại đạm có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân tiểu đường. Đặc biệt, những nhà nghiên cứu tại Anh đã chỉ ra rằng việc sử dụng các biển, tôm hay cua rất có lợi khi giúp cơ thể nâng cao khả năng chống lại bệnh đái tháo đường tuýp 2.

Cua còn tác động trực tiếp đến lượng đường trong máu. Theo đó, khi ăn cua hoặc các loại hải sản khác, lượng insulin được kích thích sản sinh nhiều hơn, bổ sung kịp thời cho lượng thiếu hụt và tốt cho người bệnh tiểu đường.

Tiểu đường có ăn được cua không là băn khoăn của nhiều người
Tiểu đường có ăn được cua không là băn khoăn của nhiều người

Tuy nhiên, việc chế biến cua như thế nào mới là vấn đề quan trọng. Thông thường, đa phần những món ăn hải sản liên quan đến cua thường đi kèm nhiều nguyên liệu chứa hàm lượng cholesterol cao như bơ, mayonnaise, dầu, mỡ,… Chúng làm tăng cao đến 36% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc làm bệnh tiến triển theo chiều hướng tiêu cực. Trong khi đó, nếu được chế biến theo phương pháp luộc, hấp ít gia vị món ăn lại trở nên lành tính và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Chính vì vậy, với câu hỏi “tiểu đường có ăn được cua không?” thì câu trả lời là “CÓ”. Tuy nhiên, hãy lưu ý đến cách chế biến sao cho đúng cách để đảm bảo phát huy công dụng của chúng và tránh tác dụng phụ. Đây cũng chính là lời khuyên dành cho bệnh nhân đái tháo đường khi ăn hải sản mà bạn cần ghi nhớ.

Lưu ý khi người bệnh tiểu đường ăn cua

Tuy có nhiều lợi ích nhưng việc ăn cua như thế nào mới đúng cách và cần lưu ý gì? Đây là băn khoăn chung của nhiều người.

  • Nên ăn cua với liều lượng vừa phải. Tốt nhất, trong ngày cơ thể cần 0.8 gram protein cho mỗi kg khối lượng cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên ăn hoàn toàn cua để đáp ứng cho nhu cầu protein đó mà nên bổ sung thêm những thực phẩm khác.
  • Người bệnh nên kết hợp bổ sung một số loại hải sản khác. Tuy nhiên, người bệnh cần tránh sử dụng loại thực phẩm có chứa hàm lượng cao thủy ngân.
  • Thịt cua hoặc các loại hải sản dành cho bệnh nhân tiểu đường cần được chế biến thanh đạm bằng cách hấp, chưng, luộc,…vừa giữ được vị tươi ngon thuần túy vừa tránh dung nạp thêm cholesterol có hại.
Người bệnh tiểu đường cần lưu ý khi ăn cua
Người bệnh tiểu đường cần lưu ý khi ăn cua

Bên cạnh cua thì người bệnh tiểu đường nên bổ sung một số loại thực phẩm như: cá biển, cá hồi, các loại rau xanh, trái cây ít đường,… Đồng thời thay thế cơm trắng bằng các loại tinh bột lành mạnh khác, tránh xa đồ ngọt, chất kích thích, rượu bia, thực phẩm chứa nhiều chất béo có hại,… Người bệnh nên kết hợp chế độ ăn uống với sinh hoạt khoa học và tập luyện để nâng cao thể trạng và sống khỏe với tiểu đường.

Phía trên là những thông tin chúng tôi cung cấp về bệnh tiểu đường có ăn được cua không? Hy vọng bài viết hữu ích cho nhiều người. Nếu có bất cứ băn khoăn nào cần giải đáp, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ trực tiếp với chuyên gia Thuốc Dân Tộc để được tư vấn chi tiết!

Hỏi đáp cùng Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Hưng Củng

Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Hưng Củng
Chuyên khoa

Y học cổ truyền, Vật lý trị liệu – Phục hồi chức năng

Nơi công tác

Phó Viện trưởng Viện khoa học Điều dưỡng và Phục hồi chức năng

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *