Tiểu đường có được ăn chuối không? Nên ăn như thế nào để kiểm soát đường huyết?

Chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng với bệnh nhân tiểu đường trong quá trình điều trị. Vậy tiểu đường có được ăn chuối không? Nếu có thì nên ăn như thế nào mới tốt nhất? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết. Hãy tham khảo!

Có thể bạn quan tâm

Nguyên tắc ăn uống của người bệnh tiểu đường

Tiểu đường (đái tháo đường) là bệnh lý rối loạn chuyển hóa glucose trong cơ thể với biểu hiện lượng đường trong máu luôn cao hơn mức bình thường. Bệnh lý này ngày càng phổ biến và gây nên ảnh hưởng cũng như biến chứng nguy hiểm. Bên cạnh việc điều trị bằng các phương pháp nhất định thì chế độ ăn uống cũng đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân đái tháo đường, cụ thể:

Bệnh nhân đái tháo đường nên lưu ý chế độ ăn uống khoa học
Bệnh nhân đái tháo đường nên lưu ý chế độ ăn uống khoa học
  • Người bệnh cần cung cấp đủ nước 40ml/kg cân nặng/ngày.
  • Xây dựng chế độ ăn uống khoa học, ăn điều độ, đúng giờ, không để đói quá, không để no quá sẽ rất khó để kiểm soát đường huyết.
  • Chia nhỏ bữa ăn (ít nhất 4 bữa) và nên ăn bữa phụ buổi tối để tránh hạ đường huyết ban đêm.
  • Không nên thay đổi quá nhanh và nhiều cơ cấu cũng như khối lượng của các bữa ăn.
  • Không cần quá kiêng khem mà nên bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng: chất đạm, béo, bột đường, vitamin, muối khoáng, chất xơ,… một cách hợp lý.
  • Ăn nhiều rau xanh, trái cây và bổ sung chất béo có lợi cho cơ thể.
  • Hạn chế tối đa đồ ngọt, chất béo từ động vật.
  • Thay thế cơm trắng bằng ngũ cốc có lợi,…

Thực hiện đúng nguyên tắc và những lưu ý trên giúp kiểm soát đường huyết, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

Bệnh tiểu đường có được ăn chuối không?

Chuối là một loại trái cây giàu chất xơ cũng như vitamin C, vitamin B6 và kali giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, điều hòa huyết áp rất tốt. Bên cạnh đó, chúng còn cung cấp nhiều dưỡng chất như protein, NA, Ca, FE, Mg, Cu, Se,… cùng hàm lượng đường fructose, sucrose, dextrose và glucose.

Chuối chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể
Chuối chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Trong thành phần của chuối chín còn chứa chất TNF (Tumor Necrosis Factor). Đây là chất có khả năng chống lại các tế bào bất bình thường, gia tăng tính miễn dịch càng cao. Đặc biệt, sắt trong chuối giúp kích thích tăng cường huyết cầu trong máu.

Thế nhưng liệu bệnh tiểu đường có được ăn chuối không? Loại trái cây trên có thực sự phù hợp với bệnh nhân đái tháo đường hay không? Đây là những câu hỏi chung đang khiến nhiều người băn khoăn.

Theo một số nghiên cứu đã cho thấy tinh bột có trong chuối có tác dụng tăng độ nhạy cảm Insulin và giúp người béo phì bị tiểu đường tuýp 2 giảm cân. Một trong những vấn đề vô cùng mâu thuẫn là chuối chứa Carbs, làm tăng lượng đường trong máu nhưng lại chứa chất xơ có thể làm giảm lượng đường trong máu.

Bệnh tiểu đường có được ăn chuối không là băn khoăn của nhiều người
Bệnh tiểu đường có được ăn chuối không là băn khoăn của nhiều người

Tuy nhiên, không giống các sản phẩm đường tinh chế như kẹo và bánh, các loại carb có trong trái cây như chuối chứa nhiều chất có lợi như chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Cụ thể hơn, chuối cung cấp chất xơ, kali, vitamin B6 và vitamin C. Chúng cũng chứa một số chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Vì vậy người bệnh tiểu đường vẫn có thể sử dụng nhưng cần lưu ý đúng cách, đúng liều lượng.

Lưu ý khi ăn chuối dành cho bệnh nhân tiểu đường

Nếu có ý định ăn chuối thì người mắc bệnh tiểu đường cần đặc biệt lưu ý một số vấn đề dưới đây:

  • Bạn nên xem xét về kích thước quả chuối: Ăn một quả chuối nhỏ hơn để giảm lượng đường trong máu trong một lần ăn.
  • Hãy lựa chọn một quả chuối chắc, gần chín: Chọn một quả chuối không quá chín để hàm lượng đường thấp hơn một chút.
  • Ăn chuối vào thời điểm phù hợp trong ngày: Trải đều lượng trái cây của bạn giúp giảm tải lượng đường huyết và giữ cho lượng đường trong máu của bạn ổn định.
  • Kết hợp ăn chuối với các thực phẩm khác: Thưởng thức chuối với các thực phẩm khác, chẳng hạn như các loại hạt hoặc sữa chua, để giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu đường.
Tiểu đường ăn chuối có lợi hay hại còn phụ thuộc vào cách người bệnh sử dụng
Tiểu đường ăn chuối có lợi hay hại còn phụ thuộc vào cách người bệnh sử dụng

Bên cạnh đó, ăn chuối hơi xanh một chút cũng là gợi ý tuyệt vời bởi chỉ số đường huyết của chuối rất khác nhau phụ thuốc vào độ chín của quả. Một quả chuối chín có thể có chỉ số đường huyết trung bình là khoảng 60, trong khi đó một quả chuối xanh chỉ có chỉ số đường huyết khoảng 40. Hãy lưu ý để có thể sử dụng loại trái cây này đúng cách.

Một số lời khuyên mà người bệnh tiểu đường nên nhớ!

Bên cạnh băn khoăn người bệnh tiểu đường có được ăn chuối không thì bạn cũng nên lưu ý chế độ ăn uống và sinh hoạt sao cho khoa học. Tốt nhất hãy:

  • Nên ăn các loại bánh mì không pha trộn với phụ gia như bánh mì đen, gạo lứt, khoai tây, khoai sọ… Sử dụng thường xuyên các loại ngũ cốc thô, chà xát ít vì lớp vỏ có chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
  • Nên chế biến đồ ăn theo cách luộc, hấp.
  • Hạn chế mỡ động vật và thay bằng các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè.
  • Mỗi ngày bệnh nhân tiểu đường nên ăn khoảng 400 gram rau và trái cây tươi, rau quả tươi vừa có tác dụng chống lão hóa, vừa là thức ăn bổ sung vitamin, muối khoáng tốt nhất.
  • Nên ăn cả xác hơn là ép lấy nước uống, chất xơ ở rau quả là thành phần quan trọng làm giảm đường, làm chậm hấp thu đường và đỡ tăng đường sau khi ăn. Tuy nhiên không phải loại trái cây nào cũng có lợi nên hãy biết cân nhắc chọn lựa thật kỹ càng.
  • Sinh hoạt khoa học, ngủ nghỉ điều độ.
  • Tập luyện đều đặn, nhẹ nhàng khoảng 30 phút mỗi ngày.
  • Giữ tinh thần thoải mái.
  • Tuân thủ nguyên tắc điều trị theo phác đồ chỉ dẫn từ bác sĩ, kiểm tra đường huyết và thăm khám sức khỏe định kỳ.
  • Sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ kiểm soát, ổn định đường huyết có nguồn gốc từ thảo dược.
Sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết khá tốt
Sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết khá tốt

Phía trên là những thông tin giải đáp bệnh tiểu đường có được ăn chuối không và nên ăn uống như thế nào? Hy vọng bài viết hữu ích cho nhiều người. Nếu có bất cứ băn khoăn nào cần giải đáp, hãy để lại bình luận hoặc liên hệ chuyên gia Thuốc Dân Tộc để được tư vấn chi tiết!

Hỏi đáp cùng Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Hưng Củng

Giáo sư, Tiến sĩ Phạm Hưng Củng
Chuyên khoa

Y học cổ truyền, Vật lý trị liệu – Phục hồi chức năng

Nơi công tác

Phó Viện trưởng Viện khoa học Điều dưỡng và Phục hồi chức năng

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *