Xung huyết dạ dày nên ăn gì? Kiêng gì? Giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng

Viêm xung huyết dạ dày gây nên biến chứng nguy hiểm có thể dẫn đến tử vong. Để kiểm soát bệnh lý, bên cạnh việc dùng thuốc điều trị, bệnh nhân cũng nên thiết lập thực đơn ăn uống khoa học. Vậy, xung huyết dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? Lời giải đáp sẽ được cung cấp trong bài viết dưới đây. 

Có thể bạn quan tâm

Nguyên tắc ăn uống dành cho người bệnh

Để phòng bệnh cũng như hỗ trợ điều trị, người bệnh nên thiết lập thực đơn ăn uống khoa học. Từ đó đẩy lùi triệu chứng đau dạ dàu. Dưới đây là những nguyên tắc ăn uống tốt cho dạ dày người bệnh nên ghi nhớ:

  • Bổ sung rau trong mỗi bữa ăn có vai trò rất quan trọng
  • Hạn chế ăn nhậu, liên hoan, hạn chế sử dụng nhiều chất kích thích
  • Không nên thường xuyên dùng các đồ ăn nhanh, có hàm lượng calo và đường quá cao.
  • Chỉ nên dùng đồ ngọt sau bữa chính và khi thật sự đói.
  • Lựa chọn đồ ăn và các hợp chất dinh dưỡng phù hợp.
  • Không nên ăn nếu chưa cảm thấy đói, không ăn quá nhanh, ăn cố, ăn đồ ăn để quá lâu.
  • Không nên uống quá nhiều nước khi không cảm thấy khát, bởi lượng chất lỏng quá nhiều sẽ làm yếu cơ thể, loãng máu, hạn chế khả năng đề kháng của dạ dày.
Thực đơn ăn uống tốt cho sức khỏe
Thực đơn ăn uống tốt cho sức khỏe

Viêm xung huyết dạ dày nên ăn gì?

Người bệnh có thể tham khảo một số thông tinh về thực đơn ăn uống khoa học dưới đây:

Trái cây

Bổ sung trái cây hằng ngày đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cơ thể:

  • Cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ.
  • Cải thiện cơn đau dạ dày
  • Hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu, ợ chua, ợ hơi, nóng rát thượng vị
  • Thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động, làm lành viêm loét dạ dày.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, tiểu đường và nhiều các loại bệnh nguy hiểm khác.
Những loại hóa quả tốt cho dạ dày
Hoa quả tốt cho dạ dày

Một số loại trái cây người bệnh nên ăn:

  • Đu đủ chứa papain có tác dụng phá vỡ protein trong thực phẩm, giúp việc tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra vitamin A, kali, magie, kẽm và sắt,…sẽ giúp làm giảm đầy hơi và cải thiện tình trạng táo bón.
  • Chuối chứa thành phần vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin B5, B12, kẽm, kali và canxi,… chuối giúp làm lành các vết loét dạ dày.
  • Táo chứa nhiều pectin, có khả năng thúc đẩy hoạt động ở dạ dày và đường ruột, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nên rất có lợi cho người đau dạ dày, giảm được các cơn đau dai dẳng, tránh được đầy hơi, chướng bụng hiệu quả.

Rau xanh

Nhiều loại trái cây và rau quả chứa rất nhiều chất xơ. Nó kích thích hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa lượng đường trong máu, làm giảm nồng độ cholesterol và huyết áp, giúp giảm bớt cơn đói và làm giảm nguy cơ béo phì và đột quỵ.

Một số loại rau người bệnh nên sử dụng:

  • Rau cải bẹ xanh có thành phần đáng kể các vitamin A, B, C, K, axit nicotinic, carotene, albumin, chất xơ…giúp hạn chế tình trạng tiết dịch vị, ổn định hệ tiêu hóa, cải thiện khó tiêu,  phòng ngừa xuất huyết dạ dày…
  • Rau chân vịt là thành phần chất xơ, axit folic, kẽm, sắt, canxi, các vitamin A, C, tiết ra các chất chống viêm giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
  • Thì là rất giàu chất xơ, cùng các vitamin như A, C, flavonoid có tác dụng giúp giảm viêm, làm xoa dịu cơn co thắt trong dạ dày, từ đó bảo vệ hệ thống tiêu hóa hoạt động ổn định.
Rau xanh thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt
Rau xanh thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt

Thực phẩm chứa protein ít béo

Những thực phẩm giàu đạm, ít béo sẽ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm áp lực hoạt động, ngăn cơn đau thượng vị. Ngoài ra nhóm thực phẩm này còn có tác dụng giảm mỡ bụng, đồng thời làm tăng khối lượng cơ bắp, tăng sức mạnh, sức bền, cũng như làm giảm huyết áp, chống lại bệnh tiểu đường.

Một số thực phẩm chuyên gia khuyên dùng có thể kể đến:

  • Trứng
  • Cá béo
  • Ức gà
  • Thịt bò nạc
  • Sữa hạt

Ngũ cốc nguyên cám

Người bệnh nên sử dụng 3 loại ngũ cốc dưới đây:

  • 117g yến mạch sẽ cung cấp 4 gram chất xơ, 18% photpho và selen, 16% kẽm và 68% mangan. Khi đi vào dạ dày, loại ngũ cốc này có thể thúc đẩy hoạt động tiêu hóa, ngăn ngừa rối loạn bệnh lý, hạn chế táo bón.
  • Muesli là một loại ngũ cốc thô bao gồm các loại hạt và trái cây khô. Loại ngũ cốc này không chứa bất kỳ loại dầu hay chất tạo ngọt nào, hơn nữa đây còn là một nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, bao gồm protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
  • Ba thành phần có trong gạo lứt bao gồm cám, mầm và nội nhũ rất giàu protein và chất xơ, cùng các khoáng chất và hợp chất thực vật lành mạnh khác.
Ăn thực phẩm chứa nhiều tinh bột làm lành vết viêm loét dạ dày
Ăn thực phẩm chứa nhiều tinh bột làm lành vết viêm loét dạ dày

Sữa chua

Công dụng:

  • Thực phẩm giàu men vi sinh và lợi khuẩn tốt cho đường ruột có thể điều chỉnh sự mất cân bằng trong hệ tiêu hóa.
  • Giảm nhanh các triệu chứng đầy hơi, chướng bụng hoặc đau bụng.
  • Loại bỏ vi khuẩn HP, ngăn ngừa viêm nhiễm và ung thư dạ dày.

Thực phẩm chứa Probiotic có lợi đối với sức khỏe của người bị viêm xung huyết hang vị dạ dày như:

  • Sữa chua: Sử dụng sữa chua đều đặn mỗi ngày giúp làm giảm táo bón, tiêu chảy
  • Buttermilk: Có yếu tố kháng sinh, ngăn ngừa viêm nhiễm và hình thành vết loét trên bề mặt dạ dày

Bên cạnh những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa, người bệnh tuyệt đối không sử dụng rượu bia, đồ cay nóng và những nhóm thức ăn gây hại khác.

4 nhóm thực phẩm người bệnh nên tránh xa

Người bệnh xung huyết dạ dày cần kiêng:

Rượu, bia

Bia rượu khi uống vào có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày một cách nhanh chóng, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và khởi phát ra các cơn đau dạ dày. Nggười bệnh sẽ gặp tình trạng đau quặn bụng âm ỉ hay dữ dội, ợ nóng, buồn nôn hay nôn ói, chán ăn. Sử udngj thường xuyên kéo dài sẽ khiến người bệnh giảm hấp thu, suy dinh dưỡng và gầy yếu.

Người bệnh tuyệt đối không được sử dụng rượu bia
Người bệnh tuyệt đối không được sử dụng rượu bia

Thịt đỏ

Loại thịt này chứa protein động vật thường sẽ có hàm lượng axit cao. Vì vậy, khi chúng ta muốn tiêu hóa các loại thịt đỏ này, cơ thể chúng ta sẽ phải tăng sản xuất các loại axit trong dạ dày. Từ đó dẫn đến tình trạng ợ chua, ợ hơi, nóng rát thượng vị và buồn nôn.

Thực phẩm có vị chua, chứa nhiều acid

Cam, bưởi, chanh, me, cà muối, giấm, mẻ, hay là một số loại nấm, nước sốt thịt cá đậm đặc, các gia vị ớt, tỏi…có nguy cơ làm tổn thương tới lớp niêm mạc bảo vệ, và khiến cho dạ dày phải co bóp và nghiền nát. Axit sẽ luôn được sản xuất trong khi dạ dày trống, vô tình làm bào mòn lớp niêm mạc, từ đó hình thành viêm loét và cơn đau dữ dội.

Đồ cay nóng

Các loại gia vị cay sẽ làm tăng lượng axit có trong dạ dày, gây ra kích ứng dạ dày, làm các vết viêm đang tồn tại trong dạ dày sẽ trở nên nghiêm trọng và gây ra các vết loét. Do đó, nếu dạ dày đã yếu sẵn thì nên tránh ăn các loại thức ăn quá cay để có thể bảo vệ sức khỏe dạ dày tốt hơn.

Thực phẩm cay bào mòn niêm mạc dạ dày
Thực phẩm cay bào mòn niêm mạc dạ dày

Thiết lập thực đơn ăn uống lành mạnh là điều người bệnh đau dạ dày nên làm. Tuy nhiên, để hỗ trợ điều trị bệnh dứt điểm, bạn nên có một lối sống khoa học, phòng tránh những yếu tố gây hại.

Lời khuyên của chuyên gia dành cho người bệnh xung huyết dạ dày

Người bệnh nên:

  • Không sử dụng thuốc tân dược khi chưa có sự hướng dẫn từ bác sĩ
  • Ngủ đủ giấc, nghỉ ngơi, không thức khuya
  • Không ăn khuya, sau 8h tối.
  • Hạn chế làm việc quá sức
  • Tránh vận động mạnh sau khi vừa ăn.
  • Luyện tâp thể dục mỗi ngày, nâng cao sức khỏe, phòng tránh cơn đau tái phát
  • Giải tỏa stress, giữ tinh thần vui vẻ, thoải mái để quá trình điều trị bệnh hiệu quả, tránh những biến chứng nguy hiểm có thể xảy đến.
  • Ăn uống đúng cách, ăn chậm, nhai kỹ, không ăn quá no hay quá đói là tốt nhất.
  • Không ăn đồ quá cứng, nhiều xơ hoặc gân sụn.
Ăn chín uống sôi, không ăn gỏi sống
Ăn chín uống sôi, không ăn gỏi sống

Như vậy tất cả những thông tin trong bài viết đã giúp người bệnh giải đáp được câu hỏi: “Xung huyết dạ dày nên ăn gì?”. Nếu còn bất cứ câu hỏi nào, hãy liên hệ ngay với chuyên gia Thuốc dân tộc để được giải đáp chi tiết nhất.

Hỏi đáp cùng Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng

Tiến sĩ, Lương Y Nguyễn Hoàng
Chuyên khoa

Điều trị Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Nguyên Giảng viên Đại học Dược Hà Nội

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *